维生素是我们身体不可缺少的成分，维生素d不但能健壮骨骼，更有预防多种癌症的功效，近年来有越来越多的证据表明，缺乏维生素D可能对身体极其有害。那么吃什么可以补充维生素D呢？
三文鱼
三文鱼不仅维生素D含量高，而且富含欧米伽3脂肪酸，汞含量也较低。不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响。研究发现，烘烤能最大限度地保留维生素D，油煎则会使其流失一半。
鱼肝油
鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一，鱼肝油还能提供维生素A，有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。
金鱼
肥硕的金鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，能提供丰富的蛋白质，还富含能提升人体免疫力的硒。
鸡蛋
鸡蛋中的维生素D主要存在蛋黄中，每天吃鸡蛋也是可以补充维生素D的。但是一个鸡蛋中的胆固醇含量也高，所以要适量，适当的食用鸡蛋，这样才有益心脏健康。
牛奶
大多数品牌的牛奶都是用维生素D加强的。根据品牌，一杯牛奶通常提供约100 IU，但检查标签以确保。此外，许多用牛奶制成的乳制品 - 如酸奶 - 可能含有维生素D，但冰淇淋和大多数奶酪通常不会。
菠菜
植物性食物中也有含有维生素D很高的，比如菠菜，但是植物性食物中的维生素D并不是很好吸收，需要配以动物性脂肪来促进吸收，可用动物性油来炒菠菜，维生素D溶解在脂肪中能促进吸收。
动物肝脏
动物的肝脏中维生素D的含量普遍较高，尤其是以鸡肝和牛肝最多，动物肝脏中的维生素D比较好吸收，补充时效果很明显。尤其适合老年人食用。
虾
美国农业部全国自然营养数据库数据显示，虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高，脂肪和热量却很低。
橙汁
浓缩橙汁可帮助你获得维生素D。一杯8盎司浓缩果汁通常有大约100国际单位的维生素D。
下载本文