早上一主妇去菜市场买菜，走到肉摊前她拿起一块肉，旁边标示15元/斤，她没砍价，老板把肉扔到电子秤上，输入价格“30”，显示价格“19”元.她发话“老板，价格栏里帮我多输个0！”，老板一听，不爽了，但是还是输入价格“30.0”，显示价格“18.4”元。在场的人全惊呆了，原来还有这一出。下面本网小编带大家来看一下电子秤为什么要多按一个0？买菜要注意这个细节。

电子秤为什么要多按一个0

假如我买一条鱼，老板说价格11块/斤，挑好鱼老板在电子秤上称的时候，会在单价栏里输入22元，因为电子秤是按照千克，也就是公斤为来算的，所以需要输入“22”，这个大家是应该知道的，重点，猫腻就在这里了！一般这个输入栏里有4位可以输入，11块/斤的鱼，如果他输入是“22”，电子秤就会自动显示出整数的价格，即使真正的价格是8.1元，那条鱼显示出的价格也会是“9”。这个四舍五入，和你的数学老师是没有关系的，电子秤的系统就是这么设置的！如果单价栏里输入了“22.0”，价格栏里就会显示出小数点后的1位。所以那条鱼就变成了“8.4”元。如果单价栏里输入了“22.00”，价格栏里就会显示出小数点后的2位。那条鱼可能就变成了“8.33”元。所以以后去买鱼、买肉、买水果……只要用到这个电子秤，老板按好单价了，不妨说声“老板，帮我单价里多按一个零”。

电子秤干扰器是什么

近些年，门查获多起此类案例，不法粮贩将微型遥控器藏匿于衣袖、衣兜内遥控小型电子秤的现象屡见不鲜，但农户多不知情。“他们收粮的时候减磅，卖的时候加磅！”当一些粮贩子把粮价抬得很高时，您就要注意了。这些粮贩子大多使用电子秤，粮贩子裤兜里装着“干扰器”，趁农民不注意，手里一按，秤上就少几十斤。

防骗方法：

第一招，打开收音机，调制低频上，因为遥控器发射的也是低频。过磅时，当突然听到收音机发出沙沙的噪音时，您要警惕了。

第二招，在收粮的电子磅旁边再放一只电子磅，打开，放上一袋粮食，磅头显示xx斤。磅头显示的数量是不动的。卖粮时，当您突然发现另一个电子磅的斤数变少了，说明您的电子磅被遥控了。因为粮贩子在遥控过磅的时候，同时也会对另一只磅造成干扰。

买菜小窍门

1.番茄

买番茄，首先要明确生吃还是熟吃。如果要生吃，当然买粉红的（左图），因为这种番茄酸味淡，生吃较好；要熟吃，就应尽可能的买大红番茄，这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好。

2.生姜

购买生姜的时候，一定要看清是否经过硫磺“美容”过。生姜一旦被硫磺熏烤过，其外表微黄，显得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已经脱落掉。像是上图，左边卖相较好的为硫磺熏蒸姜。工业用的硫磺含有铅、硫、砷等有害物质，在熏制过程中附着在生姜中，食用后会对人体呼吸道产生危害，严重的甚至会直接侵害肝脏、肾脏。

3.韭菜

按韭菜叶片宽窄来分，有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭卖相好，香味清淡；窄叶韭卖相不如宽叶韭，但香味浓郁。喜欢吃韭菜的人，以窄叶韭为首选。要注意，叶片宽大异常的韭菜要慎买，因为栽培时有可能使用了生长刺激剂（人工合成的植物激素）。

4.卷心菜

选购卷心菜的共同标准是：叶球要坚硬紧实，松散的表示包心不紧，不要买。叶球坚实，但顶部隆起，表示球内开始挑薹，中心柱过高，食用风味变差，也不要买。

5.豆芽

如何识别“化学豆芽”？选豆芽时，要先抓一把闻闻有没有氨味，再看看有没有须根，如果发现有氨味和无须根的，就不要购买和食用。

6.芹菜

叶色浓绿的不宜买。因为叶子“墨黑”，说明生长期间干旱缺水，生长迟缓，粗纤维多，吃起来比较老。芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直。新鲜的芹菜是平直的，存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。

7.山药

无论购买什么品种，块茎的表皮是挑选的重点。表皮光洁无异常斑点，才可放心购买。只要表皮有任何异常斑点，就表示它已经感染病害，食用价值降低了。

8.黄瓜

不管什么品种，黄瓜都要选嫩的，最好是带花的（花冠残存于脐部）。同时，要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高96.2%，新鲜的瓜条总是硬的，失水后才会变软。但硬梆梆的黄瓜不一定都新鲜，因为，把变软的黄瓜浸在水里就会重新变硬。不过，这样的黄瓜很易识别，其脐部还有些软，且瓜面无光泽，残留的花冠多已不复存在。

9.辣椒

尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆，半辣味椒则介于两者之间。如果你比较重视营养，可买红椒吃，因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍，胡萝卜素要多3倍，只是口感不如青椒脆嫩。

10.土豆

尽量选圆的，没有破皮的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。

这些菜不要买

无根豆芽

豆芽在菜市场里属于常见的菜类，口感清脆，营养价值高，可以用来当配菜也可以当主菜食用。而近年来菜市场多出现一些白嫩饱满的无根豆芽，通常也被叫做“毒豆芽”，无根豆芽在培育时大量使用无根剂和化学原料，长期食用会危及健康甚至致癌。

秋扁豆

秋扁豆含有一种凝血物质——聚集素，能使血液凝固，是一种毒蛋白，这种有毒成分在秋季成熟的“老扁豆”中含量特别高，人若食后往往会中毒，发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但是秋扁豆中所含的毒素在高温下均失去毒性，所以吃秋扁豆只要高温煮、炒，坚持熟食就可达到安全食用的目的。一般说，秋季吃焖扁豆比较保险。

新鲜木耳

木耳具有活血、养颜、疏通肠胃等功效，对身体的益处非常大。但因为木耳成分原因，并不像是其他蔬菜一样越是新鲜的蔬菜越好。新鲜木耳成分中包含一种光感物质——卟啉，人食用后加上阳光的照射会出现皮肤瘙痒、水肿，甚至皮肤细胞坏死的情况，甜甜建议大家要选择购买干木耳哦。

未成熟的西红柿

西红柿色泽鲜亮，口感酸甜，价格也不是很贵，由于它含有丰富的维生素，可以生吃，被誉为“水果型的蔬菜”。但很多人都知道没熟的西红柿是不能吃的。还没熟的西红柿，吃起来有苦涩感，严重时可能出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。这是因为未熟的西红柿中含龙葵碱，这种成分可能会导致食物中毒。

肉馅

有很多人喜欢在超市或者菜市场买已经绞好的猪肉馅，毕竟比较方便。但是，这些猪肉馅真的是用上好新鲜的猪肉绞成的吗？其实很可能是各种各样的肉碎甚至是隔夜猪肉绞成的，其中隐藏的健康风险可想而知。更重要的是，一想到肉绞碎前可能没洗，绞制机可能很久才清洗一次，甜甜心里就觉得发慌。

久存的南瓜

南瓜是一种封闭的球形或条形果实，营养价值很高，是很多人餐桌上必不可少的一种食物。但是南瓜里面有含糖量较高的瓜瓤，存放时间长了，瓜瓤就会进行无氧酵解，吃后可能会引起中毒，表现为头晕、瞌睡、全身疲软，严重的还会上吐下泻。因此，甜甜建议吃久存的老南瓜时，一定要精心检查，表皮烂了的，切开届有异味的，如散发出酒精味等，说明已变质，不要再食用，以防中毒。

变色的紫菜

紫菜本来应该是干而且薄的，这样的紫菜较为健康。购买紫菜时主要看光泽，新鲜的紫菜颜色暗绿油亮。因为紫菜容易吸潮，保存不好或是时间长了，颜色就会发紫，表面不平滑像一张粗糙的纸，紫菜发红或发紫就不能吃了。如果变色的紫菜浸泡后呈蓝紫色，说明紫菜已经被有毒物质污染，对人体有害，不能食用。

发黄的银耳

银耳本身是一种营养丰富和滋润的补品，本色是普通的白色，根部淡黄，味道是无味或者土腥味。而如果银耳变黄，主要原因是因为受到黄杆菌的污染引起的，这是一种对人体有害的细菌。因此甜甜建议大家在购买银耳时要留意产品的色泽，选择色白或者微黄的银耳，颜色过白的也有化学试剂漂白过的可能，也建议别购买哦。