名茶鉴赏
雨花茶
"雨花茶"的品质特征是：其外形犹似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮。
雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。
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名称寓意
简介
雨花茶是我国经典名茶之一，雨花茶原产于南京，因外形如松针，翠绿挺拔，意喻烈士忠贞不屈、万古长青而定名为“雨花茶”。
雨花茶是我国经典名茶
雨花茶，自上世纪六十年代起，便与西湖龙井、君山银针、信阳毛尖、洞庭碧螺春等一起，被列为全国十大名茶。“雨花茶”正式定名于1959年，蕴含着深厚的历史文化内涵。
雨花茶名称含义厚重
新中国成立后，集中了当时江苏省内的茶叶专业和制茶高手于中山陵园，选择南京上等茶树鲜叶，经过数十次反复改进，制成“形如松针，翠绿挺拔”的茶叶产品，以此来意喻烈士忠贞不屈、万古长青，并定名为“雨花茶”，使人饮茶思源，表达对雨花台烈士的崇敬与怀念。
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