有太多的人不清楚雾里青茶叶，甚至都不知道雾里青是什么茶叶，雾里青属于什么茶，下面就来给大家一个简单的介绍。
雾里青又叫“嫩蕊”，属于绿茶类别，因为制作工艺上来说属于未发酵茶，并且茶叶芽叶都成嫩绿色，没有经过发酵过程，所以是名副其实的绿茶。雾里青曾经有不同的称谓，据说在宋代为“嫩蕊”，在清代为“雾里青”，在1990年左右恢复出产的时候被称为“仙寓香芽”，但是最后为了保留历史名茶的元素，所以定名为“雾里青”。
若是再问雾里青的种类，雾里青属于什么茶，可以肯定的告诉大家，雾里青属于绿茶，是皖南名茶的代表，主产区在石台县珂田、占大、大演一带，茶叶汤色浅黄明亮，滋润清爽甘醇。
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