一、羊肉能升高胆固醇吗

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软，阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。但多是会使血脂升高

胆固醇高的人不能吃动物的脑、内脏、肥肉、动物脂肪、蛋黄等含胆固醇高的食物。羊肉含饱和脂肪酸比较多，你看羊的脂肪是多么的硬，这就是饱和的表现。如果是少吃点纯瘦肉，还是可以的。

1.肥胖-体内脂肪提供胆固醇合成的原料，肥胖者较易有糖分、脂质代谢不良的问题，进而促使体内胆固醇升高；

2.遗传-遗传本身合成胆固醇的机制出问题，不管怎么吃，胆固醇都很高；

3.年龄-年长者的胆汁分泌量减少，体内胆固醇代谢变差，血胆固醇容易随着年龄的增长而升高；

4.糖分摄取过多-精制糖和甜食吃太多，会使甘油三酯增加，而由低密度脂蛋白运载进入血液循环中；

二、胆固醇高可以吃甜的吗

胆固醇是构成细胞膜的重要组成部分，具体又可以分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，其中前者是“好的胆固醇”，含量越高越好，后者是“坏的胆固醇”，浓度越低越好。正常情况下，过剩的胆固醇会分解为胆汁酸然后排出体外，但是如果人摄入了大量高胆固醇的食物、肝细胞受损或者是患有阻塞性黄疸，胆固醇就会偏高。

1、胆固醇高的人是不能吃富含胆固醇的食物，尤其要忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、动物脑等食物。

2、高胆固醇的人也不能吃肥肉和荤油，这样才能减少饱和脂肪的摄入。

3、患者不能吃胆固醇含量丰富的海鲜，如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。

4、不能吃甜食，这是因为糖分是合成胆固醇的原料。至于三酸甘油脂偏高的人，特别要注意不能饮酒、咖啡，不能吃甜度太高的水果。

5.胆固醇高的人不能饮酒。因为酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。

三、引发胆固醇高有哪些原因

总胆固醇是指血液中所有脂蛋白所含胆固醇之总和，总胆固醇偏高说明人体的肝和肺开始发生实质性的病变。

生理原因

胆固醇高的原因很大一部分就是我们的饮食不科学，如果大量的进食动物的肝脏。就会引起体内的胆固醇过多。最终造成总胆固醇偏高，所以这是总胆固醇偏高的原因，且与我们的日常饮食有关，要引起注意。

病理原因

1、阻塞性黄疸

这时由于胆汁排出受阻，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主。引起总胆固醇偏高，所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。

2、肝细胞受损

胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化、重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也降低。此时肝病患者推荐采用德国抗HBV高氧转阴疗法治疗，该疗法对总胆固醇偏高的有很好的疗效，一般情况下，患者接受治疗1~2个疗程就能恢复到原来的水平，而且安全、无毒副作用。

四、喝水是否能降低胆固醇

1.能帮助降低胆固醇

减肥的目的除了要让自己的身材变得更好看之外，变得更健康才是减肥的重点。人体内的胆固醇若太高，就容易罹患心血管疾病，像是高血压、心脏病等，胆固醇如果过高，也会影响到新陈代谢，减肥时的成效也会变得较低，但喝水能够帮助降低胆固醇。

2.帮助增强肌肉

除了能够降低人体内所含有的胆固醇含量之外，多喝水甚至还能够帮助增强肌肉量。如果你不常喝水，肌肉的弹性就会下降，皮肤也会变得比较松弛，喝水则是会帮助肌肉量增加，运动的时候就会比较快燃烧脂肪，因此多喝水能够帮助你锻鍊身型。

3.缺水会变胖

常常听到有些人说：「我连喝水都会肥！」不爱喝水的人他会消耗掉体内的水分、肌肉而不是脂肪，当你身体内的水分减少时，体重不减反增的情况相当严重，除此之外，还容易让你的健康亮起红灯，产生许多病变，所以不喝水不仅会变胖，也容易造成身体伤害。