一、刺梨可以减肥吗

刺梨可以减肥吗？可以。刺梨的功效与作用也是有着很多方面，它不仅可以改善身体一些体质问题，对女性来说，它的帮助也是很大的，尤其是在减肥上，可以促进脂肪的燃烧，对减肥帮助作用很大。

果实内含有丰富的维生素C，每百克鲜果的可含部分一般含维生素C二千毫克，因此被称之为“维C之王”；单宁五百至一千毫克；含酸一至二克；总糖量一般四克左右。刺梨营养：刺梨富含维生素C，其含量为所有植物中最高，是排在第二的酸枣的近3倍，是水果大王猕猴桃的30倍，因此被称为维C大王；刺梨果含有18种氨基酸，包括8种人体必须的氨基酸；刺梨富含超氧化物歧化酶（SOD）含量高达6000U/100毫升，达野生水果之冠，SOD具明显增强机体免疫力及刺梨美容功效。

刺梨含膳食纤维较高，有助于排毒刺梨养颜；刺梨糯米酒是将糯米酒与刺梨酒调配而成的高级营养低度酒；刺梨中的维生素c含量为2500毫克/100克鲜果，是橙子的50倍，弥猴桃的12倍，肝蛋白含量为54000u/克，是非常不错的粗粮膳食纤维减肥鲜果。

减肥粥食谱之刺梨粥

原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。

做法：

1、将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。

2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。

二、刺梨是什么水果

在城市中生活的人对刺梨都比较陌生吧！刺梨是一种生长在云南。贵州、四川等地野外的一种水果。因为它果皮上长满着肉刺，又因为它是黄色的，所以人们将它命名为“刺梨”。其实它跟普通的梨关系不大哦！刺梨外表看似拒人千里，其实把它剖开之后，你就能看到它里面有肉的黄色果肉了，吃起来酸甜可口，汁液丰富，是可以解渴的水果。

每年的8、9月，如果你刚好在我国西南山区，就可以看到满山遍野都是黄澄澄的一片，这是因为刺梨成熟了。成熟的刺梨及可以生吃，还可以制成刺梨干，远销到全国各地，让其他地区的人们也能品尝到这种新鲜的野味。另外，刺梨也可以用来泡酒。刺梨酒在我国云南贵州等地有上千年的饮用历史，刺梨泡酒具有降血压和抗衰老、抗癌的功效，同时对治疗风湿关节炎也有一定的疗效！有兴趣的亲们可以尝试一下哦！

三、刺梨的食用功效

我们已经知道，刺梨是一种没有副作用的水果。不仅如果，它还因为富含营养而受到越来越多人的喜爱呢！刺梨是目前发现的果树中含有维C最丰富的一种。维C是人体必需的一种营养物质，它能增强人的免疫系统，帮人们抵御疾病的侵扰，不过人体却不能自己合成，必需通过食物摄取，因此，食用刺梨能很好地补充维C，对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力，同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。

科学研究表明，刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用。刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。

刺梨中的超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。

另外，如果您是金属制品、电子产品一线员工，经常食用刺梨还能预防职业病哦。这是因为刺梨中的维C对治疗铅中毒也有不错的效果，食用刺梨能起到排铅的作用呢！

四、刺梨怎么吃最好

看到刺梨那么强大的食用功效你是不是心动了呢？不过，刺梨身上披着一副重重的盔甲，一副拒人千里的面孔，实在让人无法下口啊！别怕，只要用刀把它切开，你就能看到它柔软的内心以及那层黄色的果肉了，这层果肉酸酸甜甜的，咬一口，满口的汁液，美味又解渴，在炎热的夏天把刺梨放到冰箱中冷藏后食用效果更佳哦！

不过相对新鲜刺梨，我们平时在超市中见得比较多的还是刺梨干。刺梨干是刺梨鲜果晒制或烘干之后的成品，营养不流失，通常用来泡水喝。不过，要注意的是，泡刺梨干的水温保持在79摄氏度左右最佳，因为维C很不稳定，滚汤的开水会破坏它的营养成分，所以用温水泡最佳。

除了保持原汁原味的刺梨干外，糖渍的刺梨果脯也是一种非常吸引人的吃法哦！把新鲜的刺梨子去刺后放在陶瓷罐中，压紧撒上白糖密封保存，储存一周就可以吃了，甜腻的味道最适合当零食了，而且还能享受刺梨带来的营养，还是一种保健的零食呢！