扁桃腺炎是指扁桃腺由于细菌感染引起的炎症反应，是临床常见病、多发病。分急性扁桃腺炎和慢性扁桃腺炎。
临床特征：急性扁桃腺炎多为实热证，扁桃腺红肿疼痛，表面或有黄白色的脓性分泌物，咽痛，吞咽时疼痛加剧，并伴有发热、口干舌燥、大便秘结等症状。慢性扁桃腺炎多由急性扁桃腺失治而致，常见扁桃腺红肿不适、微痛、微痒、口干，扁桃腺上或可有黄白色脓点，或扁桃腺被挤压时有黄白色脓样物溢出，常反复发作。本病中医认为属“乳蛾”范围。总的病因为肺胃热盛或阴虚火旺。
扁桃腺发炎忌吃什么食物扁桃腺炎忌食辛辣刺激食物如辣椒、花椒、韭菜、五香粉、麻辣火锅、榨菜等。因辛辣之品多辛热，易化火，能加重胃热，热毒上攻，症状加重。
扁桃腺炎忌食烟酒因烟酒辛热温燥，化火伤阴，能使内热加重；同时，酒精也能扩张外周血管，使炎症的水肿、渗出加重，导致本病的反复发作或加重病情。
扁桃腺炎忌食生冷冰冻食物如冰果汁、冰西瓜、冰汽水、冰可乐、冰奶、冰糖水等。因炎症都有红、肿、热、痛，微细血管扩张充血，如食冷冻食品，使毛细血管痉挛收缩，血液循环障碍，加重炎症，病情反复难愈。
扁桃腺炎忌食炙烤、肥腻食物如肥肉、肥鸡、羊肉、烧鹅、烤鸭、烧羊肉串、猪排等。因这些食物易生痰化火，痰火搏结，灼伤咽喉，加重病情。
扁桃腺炎忌食鱼腥发物如虾、蟹、带鱼、黄鳝、公鸡、狗肉、竹笋等。因这些食物能聚痰生热，催发本病。
扁桃腺炎忌食各种温阳补肾之品如鹿茸、人参、男宝、十全大补酒等。因这些食物都是湿热内阻，可使内热壅盛，加重本病。
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