目录：

第一章：冬季补水去干燥 必喝3款养生茶

第二章：推荐 冬季MM至爱补水食物

第三章：冬季御寒补水 荐9款滋补润燥食谱

编者按：冬天又干又冷，人们不仅是皮肤受到干燥的侵犯，就边体内也觉得燥热难挡。那么冬季补水去干燥有什么好的茶饮呢？日常生活中我们可以怎样通去饮食来调理呢？

冬季补水去干燥 必喝3款养生茶

马蹄茶

原料：绿茶5克，马蹄150克

方法：

1、将马蹄洗净，去皮放入淡盐水中浸泡10分钟；

2、泡绿茶，浸泡好的马蹄榨汁，取汁备用；

3、将泡好的茶汁（温度随体质）取出，放入马蹄汁中。调匀饮用。每日一次。

功效：生津润燥，清热化痰、开胃消食，通便利尿。

贴士：

1、体虚腹泻，脾虚怕凉者少饮不饮。

2、马蹄馇蒸蛋：将剩余的马蹄馇打入1-2个鸡蛋，调匀，蒸或放入微波加热至熟。调味食用。润肠通便，祛燥化痰。

萝卜茶

原料：大白萝卜100克，绿茶5克，蜂蜜25克

方法：洗净萝卜，切片煮汁500ml，取汁泡茶，泡后取汁放入蜂蜜，饮用。

功能：理气开胃，清肺热，祛湿化痰。

贴士：

1、常腹泻、脾虚、胃寒者慎用。

2、血糖不稳定者可不放蜂蜜。

3、剩余萝卜片，做拌菜食用，理气通便。

雪梨茶

原料：雪梨1个，绿茶5克，冰糖10克

方法：将洗净的雪梨切碎，加入冰糖煮梨水500ml，取梨汁泡茶，饮用。

功能：除燥润肺，止咳化痰，生津止渴，养阴清热。

贴士：体寒脾虚，便溏者慎用。

推荐 冬季MM至爱补水食物

进入冬季，肌肤的保养不仅要靠一些化妆品，更需要要一些内在的调理，所以从每天的饮食来入手，对抗秋季的干燥！

1、西兰花――增强皮肤抗损伤能力

西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素、能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。

2、胡萝卜――保持皮肤润泽细嫩

含有大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细。

3、牛奶――增强皮肤张力

牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。

4、大豆――防止色素沉着于皮肤

大豆中含有丰富的维生素E，不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。

5、猕猴桃――消除雀斑等斑点

猕猴桃富含维生素E，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。

6、西红柿――展平皮肤新皱纹

含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

7、蜂蜜――保持皮肤红润有光泽

蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使皮肤红润细嫩，有光泽。

8、肉皮――充盈皮肤

肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少皱纹;弹性蛋白则可增加皮肤弹性。

9、三文鱼――防止皱纹产生

三文鱼中的Omega―3脂肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。

10、海带――调节皮肤油脂分泌

海带是矿物质含量丰富的碱性食物，常吃能调节血液酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。

冬季御寒补水 荐9款滋补润燥食谱

天麻菊花鲫鱼汤

功效：滋补肝肾，明目清火

材料

1.原料：天麻5克，菊花1朵，鲫鱼400克

2.调料：盐、葱、姜、料酒适量

制作方法

1.菊花用淡盐水浸泡3分钟。

2.鲫鱼洗净后两面煎一下，与天麻一起炖煮20分钟。

3.加入盐、葱、姜、料酒，再撒入菊花瓣稍煮即可。

适合人群：体质虚弱者或需产后调养的女性

迷辣飘香野山菌

功效：润燥滋阴。秋冬是吃野山菌最好的时节，不只是因为这时的野山菌量大、种类多，更是因为其富含人体在此时所缺失的营养成分。野山菌具有很好的滋阴功效，富含植物蛋白、多种矿物质、微量元素和年轻态大脑因子等多种营养成分，特别适用于温和滋补。

材料

1.原料：珍珠菇200克，兰花菌200克，鲜茶菇200克，蟹味菇100克，青红椒各1个，欧芹2棵

2.配料：素汤、豆瓣酱、橄榄油、素耗油、蘑菇精、糖、盐各适量

制作方法

1.将所有菌菇发好后，用素汤小火煨4个小时左右，取出沥干。

2.青红椒切圈，欧芹切段备用。

3.起锅放油，加入豆瓣酱炒香，放入青红椒及各种菌菇，煸1分钟，炒香后加入素汤。

4.加入调味料，小火煨2分钟后，放入欧芹即可。

适合人群：需要提高免疫力者

竹荪灵芝煲羊肚菌

功效：竹荪灵芝等菌类具有良好的降血压、提高免疫力等滋补养生功效。

材料：竹荪50克，干灵芝1小块，羊肚菌3～5颗，干银耳20克，枸杞适量，松茸精、竹盐、高汤适量

制作方法：

1.将竹荪、干灵芝、羊肚菌及银耳用清水泡发。

2.将所有原料及调料放入煲中，小火煲3～5小时即可。

适合人群：需要增强身体抵抗力者

桂圆山药

功效：“零脂肪”纤体。山药是一种天然的纤体美食，含有足够的纤维，热量却很低，食用后易产生饱胀感，从而控制进食欲望。其中重要的营养成分——薯蓣皂，能有益合成女性荷尔蒙，可以滋阴补阳、补充元气，增强免疫力。

材料：山药150g、桂圆肉适量

制作方法

1.将山药蒸熟。

2.用冰水将蒸熟的山药打成羹，放少许桂圆肉即可。

适合人群：需要养阴补血、养颜纤体的女性

蜜汁三鲜

功效：润肺健脾。雪耳、红枣都具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用，金秋上市的板栗还能健肾补脾，特别适合这个季节。

材料：雪耳50克，红枣20克，板栗100克，冰糖、橄榄油适量

制作方法

1.将雪耳、红枣用水浸泡，发好后备用。

2.将雪耳中放入冰糖，蒸10分钟后，放入盘中，保留汤汁。

3.热锅后放油，炒板栗、红枣，加适量水，待收汁后，再加上雪耳即可。

适合人群：经常熬夜或生活不规律者

春华秋实

功效：滋补元气。银杏具有降痰、清毒的作用，莲子也特别适合秋冬季滋补元气，具有镇静安神、补中益气、健脾养胃、涩肠止泻等多重功效，加上腰豆，更增加了蛋白质的摄入。

材料：银杏、莲子、红腰豆各200克，盐、糖、橄榄油少许

制作方法

1.将银杏、莲子、红腰豆用水浸泡5～6小时，然后蒸约40分钟。

2.热锅后放油，放入蒸好的原料，再加入调料，勾芡即可。

适合人群：血脂高、需减肥或降低胆固醇者

蒜蓉烧牡蛎

功效：性平偏凉、味甘咸，素有“海底牛奶”之美称。干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%，脂肪7%～11%。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，能很好地健美肌肤。同时具有滋阴养血、清热解毒的功效。

材料：牡蛎，盐、味精、糖等

制作方法

1.将牡蛎清洗干净，撒上盐、味精、糖等调味料。

2.将牡蛎用炭炉烤1分钟，撒上蒜茸即可。

适合人群：需要养肾者

蟹肉竹荪扒芦笋

功效：竹荪与芦笋都具有排毒、净化血液的效果。与蟹肉同食，能抑制蛋白质摄入过量，而且非常鲜美。

材料：蟹肉、蟹黄1两，竹荪4两，芦笋4两。高汤100克，盐、味精、料酒适量。

制作方法

1.芦笋选粗细均匀切成两寸的段（只用前端），竹荪用凉水泡透，摘洗干净，切成一寸的段。

2.芦笋用水烫透，锅内放油，放入芦笋，用芡汤炒匀。

3.将竹荪泡发后，放入高汤煨一会儿捞出，然后穿入芦笋摆好。

4.锅内放油，煸蟹黄、蟹肉，加入料酒、高汤、盐、味精、鸡粉芦笋，勾芡打，再浇在摆好的芦笋上即成。

适合人群：需要排毒、净化血液者

红烧鲍鱼扣辽参

功效：鲍鱼能滋阴清热、养肝明目，对各种体质的人都有良好补益效果。辽参含有丰富的胶原蛋白，胆固醇含量极低，两者同食，具有很好的滋养功效。

材料：日本网鲍130克，干辽参1根，西兰花100克，浓汤300克，金华火腿肉10克。

调料：精盐3克，白糖5克，味精2克，水淀粉10克，花生油20克，料酒15克。

制作方法

1.将鲍鱼用冷水洗净，放入沙锅内用冷水泡软。然后在锅中加入适量清水焖煮，使其形状复原。

2.将海参用冷水浸泡一夜，刮去腹部沙粒。然后放入锅中，加冷水煮开后熄火。等水自然冷却后再次加热，反复数次至海参柔软，然后剖腹去内脏，洗净后放入冷水中，置入冰箱内备用。

3.将火腿肉洗净置于碗内，加入顶汤上锅蒸制，取其原汤。

4.将沙锅中注入浓汤、火腿汤，放入鲍鱼、海参，小火烹煮至软烂汁浓后加入盐、糖、味精调味，收汁装入盘中。

5.在锅中放少许油，煸炒西兰花，烹入料酒，加精盐、糖、味精调味，勾芡后出锅，摆放在鲍鱼周围即成。

适合人群：精神萎靡不振、需要养肝者。

结语：有些人体内干燥只知道不停的喝水，其实喝水是正确的，但不能把所有的希望都寄托在这上面，应该从生活习惯、饮食习惯再做一些调理才行！