吃什么减肥？也许你不知道，高酵素的食品就可以帮你提升新陈代谢，燃烧脂肪，排毒防便秘。运用高酵素减肥食谱进行7天半断食减肥，可以让你多瘦4斤，还能养成瘦体质，减肥绝对不反弹。

什么是酵素？

酵素是身体代谢重要的“酶”，能够促进细胞活动，让囤积在体内的体脂肪燃烧，转变为能量，消除身体肥胖，让肌肤变得光感润泽、但是人体中的酵素会随着年龄增加而减少，因此利用饮食来增加酵素摄取已经成为趋势。

高酵素食物，助你减肥一臂之力

青木瓜、凤梨、奇异果——三大酵素之王

1、青木瓜：还没有成熟的青木瓜的果汁和叶子里所含的酵素，除了可以促进消化及分解堆积在肌肉内的乳酸，也可以帮助中性脂肪的分解，具有预防体脂肪囤积及美化肌肤的功效。

2、凤梨：含有大量的凤梨酵素及维生素B1，可将食物纤维和糖分转化成能量，对减肥相当有效。

3、奇异果：所含的食物纤维和酵素可以帮助肠内有益菌的增殖，发挥足以媲美乳酸菌的整场效果。

卷心菜、山药、香蕉、白萝卜——分解淀粉的好帮手

1、卷心菜：所含的酵素，除了促进消化外，还有预防癌症的效果。

2、山药：其含有黏液质多糖可以保护胃的黏膜，并帮助消化。山药泥是淀粉酶和身材最适合的组合。

3、香蕉：除了淀粉酶之外，还有麦芽糖酵素、蔗糖酵素等各种消化酵素。同时也含有大量可以提高水分代谢的钾。

4、白萝卜：含有大量的淀粉酶及具有解毒作用的氧化酵素。

味噌、纳豆、泡茶——负责分解脂肪

1、味噌：味噌在发酵过程中，还会产生脂肪酶素以外的酶素。

2、纳豆：含有维生素支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到健康减肥的新理念。

3、泡茶：属于发酵食品，含有很多乳酸菌及食物纤维等，可以促进肠胃蠕动，降低血液中的胆固醇，分解食物中的脂肪，减轻肠胃、胆囊、肝脏的负担。

高酵素减肥食谱，养成瘦体质

早餐：多摄取有助排便的水果

早餐可以喝酵素丰富的果汁，利用水果中的大量纤维素来清除肠道、促进食物胆固醇排泄，帮助肠胃蠕动，预防便秘。

推荐食谱：凤梨口味的热带风情果汁

材料：凤梨：50克，香蕉半根，木瓜1小块，豆浆适量。

做法：凤梨去皮，香蕉去皮切段，木瓜切段，将所有材料和豆浆放入果汁机中大汁。

午餐：淀粉类+生菜沙拉

推荐食谱：具有饱腹感的醋腌彩色蔬菜

材料：胡萝卜半根，白萝卜少量，黄瓜1根。

酱汁：橄榄油2汤匙，柠檬汁1汤匙，米醋适量，盐适量。

做法：将所有材料削皮，切成细片放入碗中，加入少许盐，待蔬菜变软之后再将水分挤出，淋上酱汁。

晚餐：高蛋白、低脂肪的饮食

推荐食谱：鱼肉水果卷

材料：木瓜1/4个，鱼肉少量，奇异果、生菜适量。

做法：用蔬菜将切好的木瓜丁、奇异果丁、鱼肉片卷起来，就能享用了。

高酵素半断食，7天多瘦4斤不反弹

每天的生活都在消耗酵素，但体内的酵素久了也有制造疲乏的时候，如果最近突然容易疲惫，食量没变体重却急升，那就是需要进行大扫除的时候了，依照食谱进行七天的半断食，不只平均可瘦下2公斤，恢复代谢后的体质，只要按上文进行高酵素饮食，保证胖比登天还难！

断食实行的时候，食谱中的水果可替换，只要热量相近就可；断食期间尽量多流汗，帮助提高代谢机能；进行一周以上的断食，复食需要慢慢增加，过4至5天才恢复到平常的食量。

提升新陈代谢的2大Point

1、减少消耗

①蛋白质含量高的肉类减半

肉类富含的蛋白质，是所有食物中最难分解，也是最耗消化酵素的一种，想减重的人，不管哪种肉类，一餐所需的分量仅需2两就够了。

②精致白砂糖全面禁止

糖分容易让细胞产生发炎反应，造成代谢力下降，脂肪剧增，而越精致的糖越容易造成发炎，最好以粗制糖来取代，此次研究发表了一般糖的精致度排行。

黑糖（对人体伤害最小）→蜂蜜→红糖→白砂糖（最易胖）

③每口吞食前，多咀嚼20下

咀嚼时会分泌大量唾液，唾液是一种能分解碳水化合物的酵素，养成吞进食物前，先在嘴里多咀嚼20下的习惯，就能大大减轻肠胃消化负担。

2、增加摄取

①搭配发酵食物吃，代谢更佳

发酵食品如醋、红酒、味增、豆浆、臭豆腐、酸奶等，都含有大量的食物酵素，早上以酸奶代替牛奶，小菜选择泡菜，以半杯红酒代替啤酒，都能维持体内好代谢。

②三餐都要含一份“生”的蔬菜

想养成不易胖的体质，每餐都必须吃进一份未煮熟的蔬菜，日本营养师表示，通常颜色越不寻常的蔬果酵素含量越高，例如红椒、紫色茄子、蓝莓等。

③早餐吃高酵素水果

像蔬果、香蕉、奇异果等，在空气中易氧化变色的水果酵素含量最高，不过奇异果、草莓、菠萝等酸性水果刺激，只能在饭后吃，想减肥的人可以早餐只吃高酵素温和水果，例如苹果一颗或者香蕉1~2根。

④外食族可通过营养补充品增加摄取

现在许多酵素补给品，记得以冷水冲泡，才不会破坏酵素活性。

相关链接：酵素泡澡，扫清毒素加速瘦

酵素的一大特性，就是发酵时会散发大量热能，利用酵素泡澡能温热内脏，促进全身的血液循环。因此在睡前进行酵素半身浴，内外齐攻，瘦身更有效率。有助于打开毛孔排出废物。

打开毛孔，分解肌肤表皮的脂质成分，透过发汗能带出更多老废物质，达到“二次瘦身”的功效。

橘子皮、柚子皮，就是最好的天然酵素，风干后冲澡时用来刷身体，或者直接加入浴缸泡澡都行。市售的酵素入浴粉还会添加香味及美肌成分，让泡澡更加一举两得。

Step1准备39~40℃的温水

温度太高会破坏酵素活性，水温只要比体温略高就好，千万别怕不够烫，当酵素开始作用，身体的温度自然会慢慢上升。

Step2反复进出浴缸

浸泡5分钟——》冷水冲洗，不断反复三次。

Step3在浴缸中进行伸展

在浴缸里稍微抬腿伸展，并稍微按摩，能让血流更快，提升酵素的代谢效率。