苹果减肥法、卷心菜减肥法这样的单品减肥吃法曾引起风潮，让不少人误解为只要单吃某种食物就能瘦身。但这样的方法也让许多人发出“怎么还是瘦不了……”的哀叹，甚至毁了肠胃。其实，单一的减肥食品瘦得快反弹也快，只有均衡的营养才能让你真正瘦下来。

单品减肥法只能让你瘦一阵子

若只食用某种低热量食材，因为1天所摄取的总热量减少，所以体重可以暂时减轻。但是，若持续无糖类和脂肪的饮食，连基础代谢所需的热量都无法确保。结果，身体为了不再消耗多余热量，反而陷入代谢降低的恶性循环中。

营养均衡才能瘦一辈子

单独存在的营养素无法在体内顺利发挥作用。因此需要其他的食材补充瘦身食材所缺的营养！多种营养素透过在体内相互作用，才能顺利地提升代谢、燃烧脂肪。此外，若只单吃海藻、菇类和蔬菜，无法充分摄取身体所需的营养。所以瘦身者如果不能均衡饮食，便无法获得瘦身食材的益处。不单独食用瘦身食材，而和其他食材一起食用，营养均衡，才能打造出不会复胖的易瘦体质。

五大食材营养搭配，甩脂更速效

一、卷心菜

瘦身独白：我含有抗氧化作用的维生素C，和与代谢相关的钙等营养素哟！

瘦身吃法：

1、搭配鱼、肉类

有嚼劲、容易得到饱足感是卷心菜的瘦身关键。而卷心菜本身所含的营养素并不多，所以最好善用其平淡的味道，搭配黄绿色蔬菜、肉、鱼、豆类等其他食材，活用于各式料理。

像是在肉丸子中加入卷心菜，不仅能增加酥脆口感，也增加了料理分量，只吃了平常一半的肉量，即可获得大大饱足感，热量自然也降低了哟！

2、餐前食用

准备好一桌菜色后，拿起你的白饭前，先把卷心菜啃光吧！瘦身小编包你立刻饱了一半，不会胃口大开，不知不觉吃下太多热量。

二、海带

瘦身独白：我含有丰富矿物质和有排毒作用的膳食纤维，还能降低胆固醇。

瘦身吃法：

1、替代咸点

海带有嚼劲，属于低GI的负热量食材。中午时到小吃店购买1份卤海带外带，下午和晚上时可以当作咸点，代替豆干、牛肉干等零食。

2、加姜吃

海带低卡高纤，且含碘可代谢体内多余脂肪。但海带太过偏寒，体虚的人不宜食用，可以搭配姜等热性食材调整料理的属性，例如海带汤加姜煮等。

三、香蕉

瘦身独白：我可以较全面地补充维生素B族和膳食纤维、蛋白质、糖类等营养哟！

瘦身吃法：

1、搭配豆浆、酸奶

豆浆含有蛋白质、大豆异黄酮素，能防止骨骼脆弱、荷尔蒙失衡，而香蕉含大量食物纤维和维生素E，能分解大豆蛋白，并促进代谢。早餐时喝1杯香蕉豆浆，饱足感满点且营养丰富。也可以喝酸奶配香蕉哟！

2、替代甜点

食用方便的香蕉，味甜又容易有饱足感，最适合当点心食用，替代下午嘴馋想吃甜食的贪吃欲。只是，1根香蕉有80-90千卡，热量不低，所以1次只能吃1根哟！

四、菇类

瘦身独白：我们菇类家族含丰富的膳食纤维和维生素B族哟！

瘦身吃法：

1、替代肉类

菇类低热量又有嚼劲，多吃可有饱足感。在料理时可用菇类替代肉类，增加料理分量，兼降低热量。

2、煮鲜菇汤

用各式菇类，煮1碗鲜菇汤，就成了分量十足的瘦身轻食。各式菇类的不同口感，慢慢咀嚼，慢慢品尝，也可以消耗许多热量哟！

五、豆腐

瘦身独白：我除了含有维生素B族、维生素E、钙之外，还有优质的蛋白质，且不含胆固醇哟！

瘦身吃法：

1、加热食用

豆腐可补充瘦身时容易缺乏的蛋白质。但其本身是冷食材，加热食用才可以提升代谢，并且防止手脚冰冷哟！

2、搭配海带、金针菇

容易消化、三两下就吃完的豆腐，搭配富有咀嚼感的海带和金针菇一起食用，可以增加食用豆腐时的饱足感哟！