目录：

第一章：化疗病人的饮食指导

第二章：胃癌术后饮食知多少

第三章：支架患者饮食要四少

编者按：化疗是治疗恶性肿瘤的一种非常常见的手段。但是化疗的过程中也会对人体的细胞造成很大的伤害。那么如何通过饮食来将伤害降低呢？

化疗病人的饮食指导

目前恶性肿瘤的化疗多以联合化疗为主，化疗药物是杀伤恶性肿瘤细胞的有力武器，有些恶性肿瘤二匕如小细胞癌、淋巴瘤单靠化疗就能治愈，但化疗也是双刃剑，对正常人体细胞也有很大损伤，如果能知己知彼，了解化疗药物作用的基本常识，就能事半功倍，彻底战胜肿瘤。化疗有两个主要反应阶段，第一周有部分病人可能会出现消化系统的症状，如恶心、呕吐、食欲不振、便秘、腹泻等，持续数天或更长时间，一般7天左右;第二周主要可能表现为骨髓抑制，早期只表现为白细胞下降：这时患看会感到乏力，双膝酸软，如白细胞过低还容易出现感冒、发热，甚至肺炎等;乜有患考表现为贫血或血小板下降，前者头晕眼花，后者可能出现各种出血现象。

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化疗时你自然不愿意成为一个完全的被动者，你必须了解化疗，并学会对付化疗的副反应，以便在治疗中感觉到对自身更能控制。

1、保持良好的心情

保持良好的心态，用一种积极的心态去迎接化疗是非常重要的。有了一个强有力的精神支持，便没有克服不了的困难，何况只是化疗暂时的不舒服呢。家属是病人最亲近的人，也是病人力量的源泉和强大的精神支柱，亲人所能起到的作用在某些方面是任何人取代不了的。应该尽量安排好病人一天的生活，使其感到愉悦、充实、轻松。可以看看书，听听音乐，看看电视，去外面散散步，这对改善心境大有好处。但化疗期间不主张进行锻炼，而要以体息为主，养精蓄锐，以逸待劳，锻炼会耗损元气，寻致正气虚弱，邪气就可来犯。

2、保持良好的食欲

化疗期间良好的营养很重要，你的身体需要能量进行修复，但是由于化疗药物的作用，往往患者食欲较差，又有恶心、呕吐等反应，因此怎样保持良好的食欲，是面临的最大问题之一。

●饮食以稀软易消化为主，如粥。不要多进食油腻、难消化的食品。

●经常更换食谱，改变烹调方法，花样翻新的食物往往可促进食欲。

●少量多餐为好，即使病人有呕吐，也要坚持进食。

●多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果，不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。

●安排好进餐时间，应避开化疗药物作用的高峰时间。

●病友之间多交流饮食经验，不但可以取长补短，还有利于增加食欲，这对癌症患者是十分必要的。

●如呕吐不能进食超过3天以上，或化疗期间体重减轻超过5%，则需要其他支持治疗，比如静脉营养支持治疗，请找您的化疗大夫来处理。

●中药可减轻化疗期间消化道反应，比如恶心、呕吐、便秘、腹泻、食欲不振等，但需要辨证论治，需要找到懂化疗的中医大夫开方，不同体质，不同化疗方案，消化道反应出现时间和长度不同，有经验的中医肿瘤专科大夫，肯定能帮你度过难关。

3、容易忽视的事——多喝些水

在化疗期间，医生会让你多饮水，即一天喝8～l0大杯水。但这并不仅仅是指水，你可以从牛奶、果汁、汤以及西瓜等其他许多食物中获得水分。若进食困难，应告诉医生。

喝水不单是为了解渴，还为了更快地排尿。因为化疗药大多是从肾脏排泄的。如果化疗药在肾脏中停留时间长了，就容易导致肾损害，在膀胱停留时间长了，就会损害膀胱而出现尿血。多喝水会使尿量增加，使肾与膀胱中的化疗药尽快排出来，从而减轻肾与膀胱的损害。另一方面，化疗可以造成肿瘤细胞的坏死，形成许多有害的废物，这些都需要从尿中排出。

化疗药物常“是非不清”、“敌我不分”，在杀伤肿瘤比细胞的同时，也杀伤了人体正常细胞。化疗药物对肿瘤细胞与正常细胞没有太大的选择性，因此在杀灭、抑制肿瘤细胞的同时，也损害相当数量的正常细胞。

事先了解化疗的毒副作用有助于你刘接受的治疗做充分准备，了解一些可能产生的副作用很有益。应记住：副作用的多少与严重程度不能代表化疗作用的好坏，只表明你的身体对治疗的反应。

实际上，随着医生对化疗了解的进一步深入，新药物的应用，化疗已远远没有以前人们想象的那样令人恐惧了，过去困扰临床医师的骨髓抑制、呕吐都有了很好的处理办法，我们正努力做到“快乐化疗”。

以下是针对化疗期间不良反应的饮食护养方法：

1、恶心、呕吐

就像酒喝多了会呕吐一样，呕吐是人体对有毒物质的正常生理反应，是机体的保护性反应。人误服了有毒物质后，呕吐可以帮助排出毒物。

你还可以试用以下方法：

●缓慢进食或饮水，避免过饮，以少食多餐代替一日三餐。

●不在进餐时喝水和饮料，可在餐前或餐后l小时饮用。

●避免甜食、油炸或多脂食品，可饮用一些水果汁。

●过热的食品有较强的气味，可引起恶心或呕吐，宜进冷食或与室温相同的食物，

●如恶心发生在清晨，试着起床前吃一些饼干、烤面包等干食品。

●口含生姜片、冰块或薄荷。

●尽量回避引起恶心的气味，如做饭气味、香烟、香水等。

●用餐后坐着休息一段时间，不要立即平卧。

●感到恶心时做深而慢的呼吸。

●与朋友及家人交谈，听音乐或看电视，分散注意刀，

2、便秘或腹泻

有些化疗药物可以引起便秘或腹泻，另外，一些止呕药也能引起便秘，一般注意多喝一些水，进食蔬菜、水果可以缓解，必要时可以让医生给予缓泻剂，复方芦荟胶囊、麻仁润肠丸是常用的制剂。

●化疗期间注意少食用诸如芹菜等富含纤维素的食物，以免引起或加重腹泻症状。

●少喝如咖啡、茶、酒等有刺激性的饮品。少食辛辣、汩腻的食物。

●注意补充水分以及苹果、橘子、橙子、土豆等含钾的食物。

●化疗前如果大便正常，化疗后腹泻超过每天5次，是停药指征。

●停药后一般腹泻可以缓解，治疗可用藿香正气胶囊、黄连素、苯乙哌啶、易蒙停、思密达等，必要耐需要用抗感染药物治疗。

3、脱发

到目前为止，医生无法用药物来防止脱发，中药可以减轻脱发，但因为停止化疗后头发可以重新生长，所以不必过于担心。医生可能会建议你束紧头带或戴冰唱使头部降温。你还可以试用以下方法护理头发和头皮：

●避免过分洗发和用力梳头

●使用柔和香波及柔软的头刷。

●低温吹头发，不用发卷做头发或染发、烫发。

●将头发剪短，脱发时容易处理。如脱发严重干脆尽早剃光，既可以防止脱发感染，又可使长出的头发整齐漂亮。

●戴假发套。

●每天嚼食一些黑芝麻可能是有益的。

●如果在化疗停止后，头发仍然没有长出，或者很稀疏，可以用填精养血、滋补肝肾的中药，如七宝美髯丹或六味地黄丸，改汤剂用可加入制首乌、当归、川芎、菟丝子、桑椹、女贞子、旱莲草等。

4、骨髓抑制

为防止或减轻骨髓抑制引起的白细胞、血小板等的下降，宜多食血肉有情之品如猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、鱼类及枣、花生等，烹制上以煮、炖、蒸等方法为佳，能撇掉汩的尽量撇掉。而每天吃海参、猪蹄、花生衣可以减轻骨髓抑制的说法是没有科学根据的，猪蹄太油腻，海参味腥，花生衣粘嗓子，反而加重化疗期间胃肠道反应。

5，感冒

化疗期间出现感冒可不是小事，往往是白细胞太低引起的继发感染，处理不及时甚至会影响生命，请马上到医院就诊，找化疗大夫处理最为妥当，或到附近医院查外周血象，如低于正常值的一半则必须应用西药升血细胞。建议在感冒初起就服用中药，而姜汤就是很好治疗感冒初起的药膳。

介绍几个适合化疗期间服用的药膳

鲜藕姜汁粥

原料：鲜藕(去节)500克，生姜汁10克，粳米100克。

制作：共入1000毫升清水，以文火煮成粥，约1个小时，熟时加入姜汁即成。

用法：每日1—2次。

红萝卜粥

原料：红萝卜250克洗净切片，

粳米100克，姜粉、山楂粉适量。

制作：红萝卜洗净切片，加入粳米，水1000毫升。共煮粥，约1个小时，煮熟后，加姜粉、山楂粉即可。

用法：每日l—2次。

山楂肉丁

原料：山楂20克、瘦猪(或牛)肉200克、菜油50克，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂和调料等卤透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。

枣米粥

原料：花生米、红枣各30克，龙眼肉10克，粳米50克。

制作：将花生米、红枣、龙眼肉、粳米，加水约500毫升，同煮粥。

用法：每日l～2次。

适用于化疗期间白细胞下降的患者。

核桃芝麻粥

原料：核桃仁200克，芝麻100克，粳米100克。

制作：将核桃仁及芝麻各研末，备用。粳米加水煮粥，再加入核桃仁、芝麻各30克，即可食用。

用法：每日l～2次。

适用于化疗期间脱发的患者。

胃癌术后饮食知多少

手术作为治疗胃癌最彻底有效的方法，胃大部分切除或全胃切除术后，胃的容积及其消化畿力受到明显影响。一般胃切除术后患者需等待胃肠功能恢复、肠道排气后才能拔除胃管进食。那么胃癌术后饮食需要注意哪些内容呢？

进食原则

1、清流食到流食，再到半流食然后软食，最后到普食。

2、少量多餐：尤其是术后病人，由于术后胃容积减少，每次进餐不宜超过100ml，每日可分7～8次进餐，餐次中间补充水分。

3、术后早期应供给充足的碳水化合物、蛋白质、维生素等。碳水化合物包括谷类、各种糖炎食品、根茎类食物，如大米、面粉、土豆、白薯等;蛋白质分为植物性蛋白和动物性蛋白，主要分布于豆类和各种肉类中;蔬菜、水果中维生素含量丰富。

食物选择及分类

应选择高热量、高蛋白、高维生素食物。饮食分类上应从清流至普食逐渐过渡

1、清流食

为 透明或半透明液体。食物可选米汤、薄面汤、稀藕粉、红枣汤(去除红枣)、各种蔬菜汁及果汁等。

2、流食

为液体或易溶化的固体。胃肠道手术病人为避免胀气，不宜给牛奶、豆浆及过甜的液体。更换不同种类的流食可增加食欲。食物可选蒸蛋羹、蛋花汤、去油肉汤、稀粥、赤绿二豆汤、麦乳精等。

3、半流食

为细软、易消化、易咀嚼、含纤维少而营养较高呈半流质状态的食物。食物可选各种米粥、肉末粥、鱼米粥、豆腐脑、馄饨、豆腐、面片汤、碎面条、菜泥、果泥等。

4、软食

为介于半流与普食之间的一类食物。食物要易于消化，便于咀嚼，烹调食物时要切碎、炖烂、煮软。食物可选面条、馒头、软米饭、鱼肉、瘦肉泥、水饺、包子、碎菜等。

5、普食

为普通各类食物。应注意身体所需营养，平衡膳食，注意食物的色、香、味、形、多样化。可给易消化吸收的高热量、高蛋白的食物，如乳制品、鸡蛋、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。

饮食禁忌

在烹调方法上宜选用蒸、煮、炖、烩等方法，不宜爆炒、滑溜、干炸、煎、生拌等方法。应保证食物彻底制烂、易消化，控制刺激性调呋品。患者术后的饮食应以清淡为主，切忌进食辛辣、粗硬及刺激性强的食物，因为这些食物会对消化道产生刺激，进而诱发恶心、呕吐等症状，不利恢复。患看还应注意戒酒，因为酒精可造成胃黏膜损害，甚至引发糜烂、溃疡出血等。

总之，胃癌患者的术后饮食最好以清淡为主，少量多餐，从清流、流食开始，逐渐过渡、添加食物种类，营养均衡，切忌烟酒、刺激性食物和油炸食品。健康均衡的饮食一定会帮助患者尽快恢复健康，投入新一轮的生活中。

支架患者饮食要四少

擅长治疗：常见心血管疾病，以及起博器介入诊疗。

植入支架的心脏病患者要谨记医生嘱咐：饮食要节制，每餐八分饱，总结起来就要四个少：饭菜少油腻、剩饭少吃些、每餐少吃点、饮酒少一些。

北京安贞医院干部保健老年心内科副主任赵迎新指出，强调饮食“四少”的原因是植入支架后，需长期服用抗血小板和他汀类药物等，以防止支架血栓形成，冠状动脉再次发生阻塞。

然后，如果饮食太油腻，以过多摄入高脂肪、高蛋白饮食都可能加重胃肠道负担，造成消化道不良反应，从而引起腹泻、呕吐等不适，药物也随腹泻及呕吐物排出体外，使药效浓度下降，诱发支架血栓形成再堵塞。

一些有节俭习惯的老人，经常会吃节日期间的剩菜剩饭，剩菜饭不仅不好消化，同样会导致腹泻等不适，造成药物疗效下降，但也不要过于紧张，偶尔一次呕吐影响不大。

过量饮食则会加重心脏负担，尤其是元宵最好少吃，同时，医生建议放支架者禁酒，而红酒有抗氧化作用，过节期间可适当喝点，建议红酒量每天少于一两。

另外，植入支架的患者不要擅自增加运动量，节日期间进行娱乐活动、生活起居要有节制，尽量保持规律生活。

结语：其实癌症发现的越早，它的治疗效果以及愈后就会更好。癌症的早发现对于治疗有着很大的帮助，所以大家一定要定期体检哦！(文章原载于《抗癌之窗》，刊号：2012.04，作者：郭中宁，杨宇飞，陈金英，周健国，赵迎新，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。