我们一日三餐，一辈子要吃数万顿饭，吃什么，怎么吃，在很大程度上影响着我们的身体情况。我们经常听到一句话说，这个病是吃出来的！今天我们就来了解一下，饮食习惯是如何决定我们的健康情况的。

第八类

无肉不欢偏执型——损害心脏和皮肤

饮食性格表现：没有肉就不叫吃饭，不给肉吃我就发脾气……

最严重伤害：

1.按照全球健康统计数字，吃肉最多的人是心脏病和癌症的高发人群，甚至在英国买人寿保险都要多交钱。全部吃肉的爱斯基摩人平均寿命只有27岁。

2.肉会使血液里的尿酸、乳酸量增加，其中乳酸经汗排出后会侵蚀皮肤细胞，伤害皮肤，使皮肤失去弹性，并增加皱纹和斑点。

最有效对策：

1.改变观念，改变进餐顺序，先吃菜再吃肉。

2.每周至少一天不吃肉，一般来说，鱼比牛羊肉好，后者比猪肉好。

第七类

超市当厨房方便型——三高症不会放过你

饮食性格表现：方便面、方便粥、方便粉丝、方便罐头……家里的厨房里堆满了方便食品，很久都没看到新鲜蔬菜变为可口饭菜的情景了吧？

最严重伤害：

1.味觉的麻木，由于方便食品中的油、盐、味精含量都很高，很容易让你忘记食物本身的鲜香。

2.长期在外就餐，粗粮和新鲜蔬菜吃得太少易便秘。

3.多油、高盐的饮食导致高血压、脂肪肝的发病人群年纪越来越小。

最有效对策：

1.买点蔬菜，煮、蒸、炖、生吃都可以，在外吃饭应少点煎炸，多点清淡的蒸煮菜。

2.购买半成品和方便食品时标签看仔细点，避免过多防腐剂、色素和增味剂的产品。

第六类

夜宵补偿放纵型——睡眠、肾脏都影响

饮食性格表现：一到晚上10点，想的不是睡觉，而是再吃一顿。夏天当然是烧烤、啤酒，冬天煮碗汤面也不错哦！

最严重伤害：让胃加班的同时也连累了其他器官。因为到了快睡觉的时间，大脑本该发出睡眠信号的时候，你却吃东西，胃忙坏了，身体还产生大量的代谢废物，由于夜里排尿减少，肾、血管也会受连累，泌尿系统结石、痛风、中风的危险都会增加。

最有效对策：

1.夜宵后2小时再睡觉。越靠近睡觉的时候要吃得越少，5~7成足够。

2.尽量在夜宵的时候少吃肉，碳水化合物如麦片粥，能让身体分泌胰岛素，有助于睡眠。

第五类

早餐屏蔽型——增肥外加胆结石

饮食性格表现：一天就吃两顿饭，要么一口东西也咽不下去，要么说没时间吃……

最严重伤害：

1.引发胆结石。胆汁经过一夜的储存，如果不适当排出，其中的胆固醇容易在胆囊中存积。逐渐形成胆结石。

2.增肥。早餐是一天中最不容易转化为脂肪的，英国研究显示，早上不吃早饭，会使体重增加的风险上升35%-50%。

最有效对策：

1.早起半小时，赢得更多时间去培养每天吃一份健康早餐的习惯，一杯豆浆、一个鸡蛋都可以，让消化系统接到正常的启动信号。

2.实在起不来，10点加一顿。

3.不要在早晨吃高热量零食，避免给消化道压力。

第四类

向食物寻求安慰失意狂吃型——对垃圾食品无法自拔

饮食性格表现：心情不好的时候唯一想做的就是吃，不管是股票跌了，升职吹了，还是失恋了，只要失意或失望总是不由自主地以大吃一顿来安慰自己，高热量食物往往是最爱，女性多见；有时还会一杯接一杯地喝酒。

最严重伤害：如果是高热量食物，不但容易胖，还会使日后乳腺癌的发病危险增加2倍；有些食物可能导致上瘾，使你出现被迫进食的情况。

最有效对策：

1.用喝水或运动代替吃，减弱你的进食欲望。

2.遇到烦心事就跟食物较劲，出气筒不妨换成电话，向亲朋好友倾诉失意，发泄心中怒气。

3.用健康食物代替高热量食物，比如用水果或蔬菜代替薯片和巧克力。

第三类

一心多用散漫型——胃病肥胖找上门

饮食性格表现：边吃晚餐边看电视，边吃早餐边看报，边发微博边吃饭，在家看电影，零食准备得更是比电影院还全……

最严重伤害：胃。你无心吃饭，胃自然无力消化。吃饭的时候，全身的血液供应主要集中在肠胃，大脑的供血是减少的，如果这个时间还在思考，使大脑处在高度紧张的状态，就会减少胃肠的血液供给，影响食物的消化吸收，容易得胃病。边看电视边就餐的人，往往比专心吃饭的人多摄入20%-60%的热量。

最有效对策：

1.一到开饭时间，最好立即将电视关掉，专心享用你的菜肴。享受你的食物，应该是乐意吃，吃得好，吃得香。而边干其他事情边吃饭，其后果则是吃得快，吃得多。

2.和家人朋友一起吃饭，轻松地交流用脑比较少。

3.使用小餐具。因尚未吃饱而经常站起来添加饭菜会给大脑发出饱感信息赢得足够的时间。

第二类

暴饮暴食紧张型——伤脑又伤身

饮食性格表现：当你失意或身心高度紧张时，容易饥饿，并十分嘴馋，常常一吃就停不下来，尤其是甜食，甚至吃到吐……

最严重伤害：脑子和胰腺。暴饮暴食常常让身体不知所措。英国有研究报告显示，暴饮暴食会使人的记忆力受损，同时反应能力下降，在女性身上更为明显；而暴饮暴食刺激胰腺大量分泌，很容易引起急性胰腺炎。这种疾病很危险，强烈呕吐、腹痛、休克等。导致延续终身的继发性糖尿病。

最有效对策：

1.减压。做深呼吸，练瑜伽，或静坐一会儿，让身体先平静下来，不会胡乱往嘴里填东西。

2.冰箱里应常备一些水果、胡萝卜、黄瓜、生菜等热量不高的食物，遇到紧张的状况，吃进去的食物也相对健康。

3.先吃爱吃的东西，从情绪上满足身心需要。

4.尽量不单独进食，有人时应该会收敛一点。

第一类

狼吞虎咽速食型——肠胃很受伤

饮食性格表现：吃饭效率很高，经常口口爆满，无论何时何地就餐，通常总比别人先吃完。饿了可以边走边吃，有什么吃什么，完全不挑食。不管面条、米饭、三明治还是汉堡包，吃什么不重要，重要的是快。

最严重伤害：如果食物在口腔中停留的时间过短，唾液中的淀粉酶不能充分与食物混合，食物进入胃以后消化得就比较慢，还没充分消化的食物进到肠道，会给肠道很大的压力，吸收也会不好。

严重时可能导致：

1.不能正常进食。医大二院消化科就曾经接待过这样一个病人，因为平均每次吃饭不超过5分钟，导致食管失去正常蠕动的功能，无法推动食物下咽。

2.肥胖。吃饭太快的人，往往在大脑还没来得及发出吃饱了的信号，就已经吃进了太多的东西。实验显示，凡吃一顿饭需20分钟以上的女性比10分钟就吃完的少摄入10%的热量。

最有效对策：

1.给吃饭计时。

2.挑三拣四。多吃硬点需要咀嚼的食物，使自己无法狼吞虎咽，简单地把食物从碗里嘴里转移到肚子里。

3.每口饭都嚼20下。即使不能这么准，也尽量多嚼几次。

4.按时进餐，别搞得自己太饿。太饿就容易狼吞虎咽，而且太饿的时候往往胃肠的功能也不是很好，吃得太多太快容易食滞。5.每次进食时间25~30分钟，注意不要超过60分钟。因为消化酶和胆汁的分泌都有时限。大多数人快速吞咽的习惯已经根深蒂固，应耐心地花两到三个月的时间来改变，使细嚼慢咽的慢速进食法成为你的新习惯。