春季里头发脱落、发质枯黄、没有光泽已经成为许多朋友的心病，有研究显示，这和饮食有一定的关系，吃的太咸或太甜不仅会造成营养代谢性脱发，还会让头发变得枯黄。
首先，平常吃咸的多了会引起头发枯黄。盐分可造成头发内滞留水分过多，影响它的正常生长发育，引起乌发变“枯草”。同时，头发里过多的盐分给细菌滋生提供了良好的场所，易引起头皮疾病。食盐太多还会诱发多种皮脂病，造成头屑增多，加重脱发。
从中医理论上讲，肾气盛则头发乌黑有光泽，肾气虚则头发干涩而枯黄。近些年，国外许多研究也表明，饮食过咸会增加肾脏的负担，进一步造成排钠障碍，从而使血压升高、蛋白代谢紊乱，影响头发中蛋白的形成，使头发的颜色变淡，甚至枯萎。
其次，吃糖过多也会造成脱发。过量的糖在人体的新陈代谢过程中，形成大量的有机酸，扰乱头发的色素代谢，使头发渐渐失去光泽，变得枯黄。
从营养上说，头发所需的是脂肪、维B6、蛋白质、碘、维A等营养物质，它主要来源于绿色蔬菜、薯类、豆类和海藻类。绿色蔬菜有助于黑色素生成；豆类能增加头发的弹性和润泽度，防止分叉；海菜、海带等海藻类食物含大量的钙、钾、碘，可预防白发。
下面介绍有益头发生长的几款饮食：
补血养肝益肾粥：
黄精15克，枸杞子10克，黑芝麻20克，红枣（去核）10枚，米90克，红糖适量煲粥食用，让头发更加乌黑亮泽！
桑椹蜂蜜膏：
用桑椹子200克煎浓汁去渣，加蜂蜜熬成膏状，早晚冲服15克。可滋阴补肝肾，防治脱发。若以鲜桑椹800克榨汁熬膏更佳。
“保发”牛排：
牛排富含蛋白质和锌铁，能辅助头发生长，促进头皮血液循环，使头发更牢固连接在毛囊中，让头发亮丽又牢固！
下载本文