青茶的品质特征主要包括：
1. 外形：青茶的形状一般为条索状或扁平状，色泽为暗绿或灰绿色，条索紧细匀整无杂质，叶底油润。
2. 香气：青茶散发出清香、花香或果香等不同种类的香气，有些青茶还带有微兰、微杏、微雪等气味。
3. 滋味：青茶的滋味口感多种多样，有些青茶入口清淡，回味生津，有些则回甘持久，有些则略带苦涩。
4. 色泽：青茶的茶汤色泽苍翠透亮，有些青茶茶汤呈浅绿色或淡黄色。
5. 叶底：青茶的叶底条索完整，色泽鲜艳，嫩度均匀。
6. 度数：青茶的茶叶含水量通常较低，干茶的度数较高，茶汤浓度高，能多次冲泡。
下载本文