发酵乳可以通过以下步骤制作：
材料：
1.牛奶（1夸脱）
2.酸奶（1-2汤匙）
3.长筷或勺子
4.玻璃罐或保鲜盒
步骤：
1. 将牛奶加热到80℃左右，然后冷却至45℃左右。
2. 在牛奶中加入1-2汤匙的酸奶，然后用长筷或勺子搅拌均匀。
3. 将混合物倒入玻璃罐或保鲜盒中，并盖紧盖子。
4. 把玻璃罐或保鲜盒放在温暖的地方，如30℃左右的烤箱中。
5. 等待6-12小时，直到牛奶变成发酵乳。
6. 取出罐子，用保鲜膜盖上，并放入冰箱保存。
注意事项：
1. 制作发酵乳时，所有工具和容器都必须干净。
2. 制作发酵乳时温度很重要，牛奶不能太热或太冷。
3. 酸奶是用来种植发酵菌的，所以需要保证酸奶是新鲜的，质量好的。
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