普洱熟茶经过长期的发酵和压制后，会产生特有的陈香和陈化味道，因此年份越久的普洱熟茶，其陈香和陈化味道就越浓厚。同时，普洱熟茶中的茶多酚等成分也会随着时间的推移发生一系列的化学变化，使得茶汤更为醇厚、口感更为柔和。此外，普洱熟茶的陈化过程中会发生微生物作用，对封存在茶中的有害物质进行分解和转化，使得茶汤更加清爽和健康。因此，年份久的普洱熟茶更具收藏价值和品饮价值。
