牛蒡别名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜。是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。那么以牛蒡为主要成分的黄金牛蒡茶有哪些功效与作用呢？具体怎样饮用呢？
黄金牛蒡茶可以提高机体免疫力、增强体力、排毒养颜。适用人群为便秘、糖尿病、高血脂及亚健康人群。黄金牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。
《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。此外，黄金牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。黄金牛蒡茶色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品。
黄金牛蒡茶也可做成菜，用炖、煮、涮、做汤等方法在三餐中搭配食用。
具体饮用方法为：
1、每天5-8克(备注7到8片，)便秘者、减肥者可酌情增加。
2、不与其它茶混饮，泡发的茶片最后食掉最佳。
3、初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象，此为排毒反应，坚持一段时间即可适应。
4、极个别人饮用牛蒡茶，开始时会感觉有些口干，坚持一段时间后此现象消失。
5、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。
6、因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
7、坚持饮用，效果不可思议。
8、坚持饮用一个月就会有明显效果。
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