在人体中，脂肪的代谢需要依靠线粒体，线粒体可以燃烧脂肪，使之变成能量。左旋肉碱就在其中起到了“搬运工”的作用，将脂肪运送至线粒体内充分氧化后转化为能量。人体如果缺少左旋肉碱，脂肪无法搬运至线粒体中燃烧分解，就容易囤积体脂。配合有氧运动，左旋肉碱更易促进脂肪转化成能量，更快达到体重控制的目的。
虽然左旋肉碱能提高脂肪分解速度，但决定脂肪分解速度的是限速酶。脂肪代谢是一个连续过程，其中有几个步骤是由限速酶发挥作用，它是一种运载工具，好比是运送脂肪的车。而至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱，而取决于你的体质。从某种意义上说，它的主要作用是燃烧脂肪，增快新陈代谢速度。
那么。左旋肉碱能瘦腿吗？效果怎样呢？
左旋肉碱片可有效地降低胆固醇和甘油三脂，燃烧脂肪，控制体重增强心肌细胞氧化脂肪的能力，减少心肌负担。促进丙酮酸的代谢，减少乳酸在肌肉细胞中的堆积，缓解疲劳。左旋肉碱是人体脂肪代谢及能量再生的必需营养素，它能促进脂肪转化成能量，而且只消耗脂肪，不减少水分和肌肉，也不会引起厌食、腹泻、乏力等不良反应。可以预防脂肪堆积，尤其是心脏、肝脏、骨骼肌肉中的脂肪，结合运动，效果更明显。 因此，左旋肉碱能瘦腿，并且疗效很好。
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