白头发，很多人都有，有的人是天生就会长白头发，有的人则是因为后天的各种因素而导致的长白发。白发对美观有一定的影响，很多人看到白发都忍不住要去拔掉。其实白发是越拔越多的，因此我们要注意这个问题。白发可以通过饮食去改善，我们吃什么可以治白发变黑的呢？
黑芝麻：具有补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。
食用方法：取黑芝麻25可捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用。
枸杞子具有补益肝肾的作用，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。
食用方法：内服煎汤、炖食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。
仙人粥对于养血益肝、固精补肾有非常好的疗效
食用方法：何首乌30～60克，红枣5枚，红糖10克，粳米60克。
先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成。适用于须发早白 和头发枯黄的人。
少年白发的形成与营养不良密切相关，特别是维生素B、叶酸及泛酸缺乏，头发最易变白、猪肝、牛肝、肉类、蛋类、蔬菜、米糠等都含有丰富的B族维生素，多吃这些食物，
讲究饮食质量，多吃一些富含优质蛋白、微量元素和维生素的食物，可选择鲜鱼、牛奶、动物肝肾、黑芝麻、食用蕈类、海藻类、新鲜蔬菜和水果等。
注意事项
人的精神状态是通过大脑活动表现的，大脑对身体起着支配和调节的作用。这些是受外界环境变化的影响。如果情绪不好，经常处于一种压抑的状态下，就算吃什么白发也会重新唱出来的。保持乐观开朗的情绪.注意锻炼身体，劳逸结合。
白发的人就应该多点吃上面所介绍的东西，尤其是芝麻，对治疗白发有一定的效果哦。为了减少白发的发生，我们尽可能地去保养自己的头发，每天保持愉悦的心情，一日三餐定时。
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