有一定的利尿作用。
红菜苔的口感十分水嫩多汁，其中含有大量的水分以及一定的钾元素，食用后不仅可以为人体补充充足的水分，而且还可以帮助维持人体的体液平衡，防止液体聚积在细胞内。
因此对于一些平时生活中尿液偏少的人群来说，适当地吃一些红菜苔的话有助于促进尿液的排出，是可以起到一定的利尿作用的。
红菜苔是花营养还是茎营养一般来说茎比较有营养。
红菜苔是十字花科一、二年生草本植物，一般在吃红菜苔的时候主要吃的就是根茎，而红菜苔的花虽然也含有一定的营养成分，但是吃起来口感是比较粗糙的，所以相对来说根茎的营养和口感都会要更好一些。
但如果红菜苔的花蕾还没有开放，此时也是可以连着花一起吃的，这样也能为人体补充更多的营养成分。
婴儿可以吃红菜苔吗可以适当地吃一些。
红菜苔的营养价值很高，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，并能提高人体的新陈代谢，促进人体的生长和发育，所以对于婴儿来说，在不过敏的情况下是可以适当地吃一些红菜苔的。
但是因为红菜苔的根茎部分通常比较粗，比较长，所以建议家长在给婴儿吃红菜苔之前最好是先将红菜苔撕碎，这样可以避免出现被卡到的情况。
婴儿多大能吃红菜苔建议一岁以上再吃。
虽然说婴儿适当地吃一些红菜苔是有利于身体健康的，但也不是吃得越早，吃得越多越好，这是因为红菜苔中含有较多的纤维素，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激。
而婴儿本身肠胃消化系统尚未发育完全，肠胃是比较虚弱的，所以建议最好是等到一岁之后再吃，而且对于第一次吃红菜苔的婴儿来说，也要先做好过敏源的测试。
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