15-20分钟左右。
菱角中含有较高的淀粉，而且外皮比较厚，所以需要煮一定的时间才能够被煮熟，一般为15-20分钟左右。
具体煮制时间需要根据菱角的大小、老嫩程度来决定，一般来说质地越嫩、个头越小的菱角，所需要的时间也会要更短一些，如果时间来不及的话那么也可以选择用高压锅来煮菱角。
带壳的菱角可以放几天2-3天左右。
菱角中含有较多的水分、淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素和矿物质，在常温下放置的话很容易滋生细菌而发生变质的情况。
一般在温度不高的情况下可以将带壳的菱角置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存；如果温度较高的话，那么可以将带壳的菱角用保鲜膜或者保鲜袋包好，然后置于冰箱的冷藏室中进行保存，一般可以存放2-3天左右。
带壳的菱角可以晒干吗可以晒干。
如果菱角暂时吃不完的话，那么是可以将其置于太阳底下晒干之后再进行保存的，这样也可以延长菱角的保存时间，后面要吃的时候只需要将干菱角置于清水中泡发就可以了。
但是因为菱角的外壳比较坚硬，比较难剥，所以在晒干之前建议最好是将菱角的外壳去掉，这样会更方便于后续的晒干保存以及食用。
带壳的菱角怎么保存视情况而定。
如果菱角能够在短期1-2之内吃完的话，那么可以直接将菱角带着壳置于阴凉、通风、干燥处进行保存，温度较高的话，也可以将带壳的菱角用保鲜袋包好，再置于冰箱的冷藏室中保存。
如果菱角短期内吃不完的话，那么也可以将菱角壳去掉，将菱角肉用保鲜袋包好，再置于冰箱中冷冻保存。
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