能吃。
泡完酒之后的桑葚中并不含有毒性物质，想吃的话当然是可以吃的，而且还可以起到健胃消食、润肠通便的作用。
但是因为经过酒精的浸泡之后，桑葚中所含的大部分营养物质都已经溶解在酒里面了，所以剩下来的桑葚吃起来味道会比较淡，口感不是很好，如果不想吃的话也是可以不吃的，并不会对功效作用造成较大的影响。
泡酒用干桑葚还是鲜桑葚都可以。
不论是干桑葚还是鲜桑葚都是可以用来泡酒的，建议可以根据时令季节以及个人的需求来进行选择。
一般来说新鲜桑葚只有春天的时候才会有，其中水分含量较大，用来泡酒的话所需要的量比较大；而在其它季节的时候一般都只有干桑葚，因为干桑葚中水分含量较少，所以用来泡酒的话所需的量也会相对来说比较少，而且也不容易出现变质的情况。
桑葚酒每天什么时候喝最好并没有具体规定。
桑葚酒中含有丰富的多糖、鞣酸、苹果酸、维生素以及矿物质，平时适当地喝一些桑葚酒的话对于人体来说具有补肾益肝、滋阴补血、生津润燥的作用，对于人体健康来说有一定的好处。
但是对于桑葚酒每天什么时候喝最好并没有具体的规定，建议可以选择个人方便的时间来喝，如果是食欲不振的话，那么建议可以在吃饭前半小时左右喝一杯，这样可以有效地刺激唾液和胃酸的分泌，起到增加食欲的效果。
桑葚酒美容养颜吗有一定的作用。
桑葚酒中含有丰富的花青素、白藜芦醇、维生素B1、B2，C，胡萝卜素等，对于人体来说饮用后可以起到一定的抗氧化作用。
所以平时适当地喝一些桑葚酒的话可以很好的帮助人体抵抗多种导致衰老的氧自由基，并减少紫外线对皮肤的伤害，阻止黑色素的形成，因此对于人体来说可以起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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