胃炎病人的饮食宜忌 不能吃什么食物
√饮食时要细嚼慢咽，使食物充分与唾液混合，有利于消化和减少胃部的刺激
√饮食宜按时定量、营养丰富，多食维生素含量丰富的食物
√饮食宜清淡、晚餐不宜过饱，待食物消化后再睡觉
√饮食宜温，不凉不烫最佳，这是因为慢性胃炎患者的胃抵抗力差，需精心养护
百合大米粥
原料：大米100克，鲜百合50克，麦芽糖20克
做法：
1 先将大米洗净，泡发，备用；鲜百合掰片，洗净。
2 砂锅洗净置于火上，将泡发的大米倒入砂锅内，加水适量，用大火烧沸后，改小火煮40分钟。
3 至煮稠时，加入百合片稍煮片刻，在起锅前，加入麦芽糖即可。
功效：本品具有滋阴润燥、养胃生津、养心安神的功效，适合胃阴亏虚型的胃炎患者食用。
【健康指南】
大米性平味甘，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻的功效。大米做成粥更易于消化吸收，但做大米粥时，千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致维生素B1缺乏。
×忌服浓茶、浓咖啡，少吃刺激性食物
×忌食不易消化的食物，如坚硬、高纤维、油炸食物
×忌食生冷的瓜果蔬菜，它们会引起胃黏膜的收缩，导致消化液分泌减少，出现胃脘痛、胀气等症状
×啤酒可引起或加重慢性胃炎，一些慢性胃炎患者反复发作也与常喝啤酒有关，因此要忌喝啤酒
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