肺炎病人的饮食宜忌 不能吃什么食物饮食指南
宜
√给予患者高营养饮食，鼓励多饮水，病情危重高热者可给予清淡易消化半流质饮食
√应少量多餐，每餐不宜吃太饱，餐前可休息，餐后不要躺下
√在热量提供方面，可在饮食中增加不饱和脂肪酸，如植物油、坚果类食物，这样不仅可增加热量，还能减轻呼吸系统的负担
√应摄取足够的水果和蔬菜，补充维生素，可增加机体的抵抗力
忌
×忌食辛辣刺激性食物，以免加重咳嗽、咳痰
×忌食寒凉性质的水果，因为可损伤脾胃的阳气，有碍运化功能，不利于疾病的治愈
×忌食油腻性食物，因为容易助长体内热气，不利于消化对症食谱
参果炖瘦肉
原料：猪瘦肉25克，太子参100克，无花果200克，盐5克
做法：
1 猪瘦肉洗净，切片；太子参略洗，无花果洗净。
2 锅中加水适量烧开，将猪瘦肉放滚水中略煮后捞出。
3 把以上全部用料放入炖盅内，加开水适量，盖好，隔滚水炖约2小时，调入盐即可。
功效：本品具有清热化痰、敛肺止咳的功效，适合热痰郁肺型的慢性肺炎患者调理食用。
【健康指南】
未成熟的无花果果实乳浆中含有补骨脂素等活性成分，其成熟果实的果汁中，可提取一种芳香物质“苯甲醛”。它们具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，还可延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展。
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