别名：虫草、菌虫草
用量：每日3~9克
性味：性温，味甘
归经：归肺、肾经
调理关键词：补肾阳、益精血
冬虫夏草有降压、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、抗心律失常的作用，因而被广泛应用于高脂血症的治疗。食用冬虫夏草，有助于调理贫血、更年期因肝肾亏虚所致的腰膝无力、心悸、盗汗等症状。
食疗作用
冬虫夏草具有补肺益肾、止血化痰的功效，主治肺肾两虚、精气不足、阳痿遗精、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、劳嗽痰血、病后虚弱等。冬虫夏草还能降血糖、降血压、补血、增强脾脏的营养性血流量。但感冒风寒引起的咳嗽者不适合服用，肺热咯血者不宜服用。
选购保存
选购冬虫夏草，以完整、虫体丰满肥大、类白色、气微腥、味微苦者为佳。各地所产以及青海虫草为优，川虫草较次。置阴凉干燥处保存，防蛀。
应用指南
1.补气血，益肺肾，止咳嗽：冬虫夏草8根，鹌鹑8只，生姜、葱白各10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300毫升。将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；葱白切段；姜切片；将每只鹌鹑的腹内放入1根虫草，放入盅内，加入鸡汤、葱段、姜片，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟，最后加盐、胡椒粉调味即成。
2.补血益气，治疗病后体虚：冬虫夏草3克，乳鸽1只，花胶30克，生姜1片，盐适量。乳鸽去毛，洗净；冬虫夏草、生姜洗净；花胶泡发，切丝，洗净；将全部材料放入容器，加适量开水、少许酒，加盖，隔水炖3小时，加盐调味即可食用。
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