绿豆天冬汤的功效与作用及做法
原料：绿豆50克，天冬30克，赤小豆20克，黑豆15克，白糖适量。
做法：将绿豆、赤小豆、黑豆淘净，与天冬一起放入沙锅内，加清水适量，用大火煮沸，改用小火煮至豆熟即可。喝的时候加适量白糖调味。
功效：清肝泻火，利尿排毒。适用于高血压、动脉硬化、糖尿病、急性肾炎。
【神奇偏方】
（1）治疗皮肤瘙痒，破渍，流黄水：绿豆粉炒黄，加香油调敷患处。每天2～3次；或取绿豆50克洗净，加水适量煮20分钟，再放入洗净的猪大肠内，两端扎紧，与败酱草15克一起炖熟，加盐调味，饮汤，吃大肠、绿豆，隔天1次，7次为1个疗程。
（2）治疗疮痈疖肿：蒲公英、紫花地丁各30克。洗净，切碎，入沙锅内加适量水煎煮20分钟，弃渣取药汁，将药汁与100克绿豆同煮，待绿豆熟烂后即可食用，吃豆饮汤，每天1次，连服6～7天；或用绿豆粉与猪芽皂荚各适量，共研为细末，用米醋调敷患处，每天2次，适用于软组织化脓感染未溃破者。
（3）治疗痈疽：绿豆50克，赤小豆30克，黄姜10克。三药共研细末。痈疽未破溃时，以姜汁将药调成糊状敷患处；痈疽已溃时用蜂蜜水调上述药末敷患处，每天换药1次。
（4）治疗黄水疮：绿豆适量，研粉，每次12克，与枯矾6克、松香12克（两味也研为细末）混匀，用香油调匀涂患处，每天数次，另用绿豆适量水煎服，或用绿豆淀粉、血余炭粉各30克，加水调成糊状，敷患处。
（5）治疗过敏性皮肤炎：绿豆粉50克，橘皮10克，薄荷5克。放入茶缸，开水冲泡，代茶饮。连续饮用月余，不仅可治病，还会使皮肤嫩白。
（6）治疗小儿丹毒：绿豆15克，大黄6克。共研细末，用鲜薄荷汁或蜂蜜调成糊状，外敷患处，每天换药1次。
（7）治疗下肢慢性溃疡：绿豆100克，用小火略炒研为细末，加米醋调为糊状，外敷患处，3天换药1次。连用2～10周即痊愈。
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在挑选绿豆时，首先要看其外观和色泽，优质绿豆外皮蜡质，子粒饱满、均匀，很少破碎，无虫，不含杂质。次质、劣质绿豆色泽暗淡，子粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质。然后闻闻它的气味：向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常的气味的为次质、劣质绿豆。
【专家提醒】
虽然绿豆的好处很多，但是绿豆毕竟是凉性食物，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。
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