木瓜枸杞银耳汤的功效与作用及做法
原料：木瓜1/4个，银耳30克，枸杞子10克，冰糖适量。
做法：先将木瓜切成小块；银耳用水泡开，加水炖30分钟。再把木瓜、枸杞子、冰糖一起加入银耳汤中继续炖15分钟即可。这道汤热食、冷饮皆可。
功效：滋补肝阴，缓解视力疲劳。适用于双目干涩、视力疲劳、视力下降。
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“万寿果”之称，是岭南四大名果之一。
现代研究也证实：木瓜营养丰富，果肉中富含17种以上氨基酸及钙、铁等微量元素，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。而番木瓜碱这种抗痉挛作用，也能有效地缓解眼睛的肌肉疲劳，从而起到保护视力的作用。
木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、原发性高血压具有防治效果。
肝功能不好或有脂肪肝的人，或喝酒比较多的人，每天吃些木瓜，能够起到养肝护肝的作用。有慢性肝炎的人，可以把木瓜作为益血养肝食物。因为木瓜中的维生素C能够促进肝细胞的再生，有助于修复受损的肝脏。
木瓜的吃法很多，可以与排骨、鸭肉煲汤喝，也可以煮粥服，木瓜还可以与牛奶相配作为早餐食用，十分适合爱美的女性朋友。
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