别名：毛桃、羊桃、奇异果
用量：每日30~100克
性味：性寒，味甘、酸
归经：归胃、膀胱经
调理关键词：强化免疫力、改善贫血
猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁的吸收，对缺铁性贫血患者有益。猕猴桃含有的抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症的基因突变，对肝癌、肺癌等有一定的抑制作用。
食疗作用
猕猴桃有生津解热、和胃降逆、止渴利尿、滋补强身之功效。猕猴桃含有的谷胱甘肽，可抑制原癌基因的激活，配合其丰富的抗氧化物质，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效，对贫血也有一定的辅助调补作用。
选购保存
优质猕猴桃果形规则，每个80~140克，呈椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆、向内收缩，果皮呈均匀的黄褐色，果毛细而不易脱落。
应用指南
1.补益气血，健脾开胃：猕猴桃、橙子、黄豆各30克，牛奶适量。先橙子剥皮，掰成一瓣一瓣；猕猴桃将表面绒毛洗净，去皮，切块；黄豆浸泡6小时，洗净。然后将橙子、猕猴桃、黄豆放入豆浆机中，加牛奶至上下水位线之间，搅打成豆奶，并煮沸。最后将豆奶进行过滤，装杯即可。
2.治疗食欲不振、消化不良：取猕猴桃干60~100克。将猕猴桃干用清水洗净，入锅加水适量煎汁，每日早晚分服。也可食用一定量的鲜猕猴桃。
下载本文