别名：甜瓜、甘瓜、果瓜
用量：每日50~200克
性味：性寒，味甘
归经：归肺、胃、膀胱经
调理关键词：调理贫血、预防冠心病
哈密瓜中含有较为丰富的维生素C、B族维生素和铁，对人体造血功能有显著的促进作用，可用来作为贫血的日常食疗食物。哈密瓜味道香甜，能改善贫血伴有的食欲低下的症状，而且其富含膳食纤维，促进胃肠蠕动，提高人体的消化能力。
食疗作用
哈密瓜具有利便、益气、清肺热、止咳的功效，对肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘等症有一定的食疗效果。食用哈密瓜，对身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭也有疗效。
选购保存
用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明此瓜已成熟。也可以通过哈密瓜的皮色判断，绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时顶部为白色；黄皮的哈密瓜成熟时顶部为鲜黄色。哈密瓜不易变质，易于储存，若已切开，则要尽快食用，或用保鲜膜封好，放入冰箱保存。
应用指南
补益气血，调理贫血：哈密瓜1000克，银耳100克，红枣30克，枸杞子10克，白糖少许。将哈密瓜对半切开两段，去掉籽，然后用小刀沿着边缘切下果肉，并将果肉切小块备用。将银耳泡发，红枣和枸杞子洗干净。然后将银耳、红枣和枸杞子放入锅里，大火烧开，再用小炎煮至黏稠。接着把煮好的银耳红枣羹倒入哈密瓜盅里，并放入蒸锅里，再放入哈密瓜丁。盖上盖子，大火蒸十分钟，最后加少许白糖即可。
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