别名：沙梨、白梨
性味归经：性凉，味甘；归肺、胃经
适用量：每日1个为宜
热量：约1842焦/克
主打营养素
维生素B1、维生素B2、叶酸、果胶
梨所含的维生素B1能增加血管弹性、保护心脏、减轻疲劳。维生素B2及叶酸能增强心肌活力、降低血压。另外，梨中的果胶含量很高，老年人食用有助于消化、通利大便。
推荐菜例
梨酸奶
原料：梨1个，柠檬半个
调料：酸奶200毫升
做法：
1.将梨用清水冲洗干净，去皮去籽，切成块状，备用。
2.柠檬用清水洗净，切片备用。
3.将洗切好的梨和柠檬及酸奶放入搅拌机内搅打成汁即可。
健康指南：此饮品具有增加血管弹性、降低血压的作用，老年人可以适量饮用。其中梨所含的B族维生素有保护心脏、减轻疲劳、降低血压、保持身体健康之功效；柠檬富含维生素C和柠檬酸，能有效降低血压，增强血管的弹性。
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