别名：蕉果
热量：380.9千焦/100克
每日用量：1~2根
性味归经：性寒，味甘。归脾、胃经。
调理关键词：糖类、钾
香蕉含有大量糖类物质，可充饥、补充营养及能量；能润肠通便，治疗热病烦渴等症，保护胃黏膜；可以抑制血压的升高，辅助调理失眠；可消炎解毒、防癌抗癌。
【食疗作用】
香蕉具有清热、通便、解酒、降血压、抗癌之功效。香蕉中的钾能降低机体对钠盐的吸收，故其有降血压的作用。纤维素可润肠通便，对于便秘、痔疮患者大有益处。维生素C是天然的免疫强化剂，可抵抗各类感染。但请注意，慢性肠炎、虚寒腹泻、经常大便溏薄、急性肾炎、慢性肾炎、风寒感冒咳嗽、糖尿病患者，胃酸过多、关节炎或肌肉疼痛、女子月经来潮期间及有痛经症状者忌食。
【选购保存】
果皮颜色黄黑泛红，稍带黑斑，表皮有皱纹的香蕉风味最佳。香蕉手捏后有软熟感的一定是甜的。买回来的香蕉最好悬挂起来，减少受压面积。
【应用指南】
1.通便排毒、安神：香蕉8根，冰糖80克，陈皮5克。陈皮用温水浸泡后切丝备用；香蕉去皮后切成3段；将陈皮放入砂煲内，加清水适量，用大火煲至水开，放入香蕉再煲沸，改用小火煲15分钟，加入冰糖，煲至冰糖溶化即成。
2.养血安神、润肠通便：香蕉1根，菠萝100克，酸奶250毫升，蜂蜜适量。菠萝去皮，洗净，切块，用淡盐水泡10分钟，捞出；香蕉去皮，掰成小块；把菠萝块、香蕉块、酸奶放入搅拌机中搅拌成汁，加适量蜂蜜即可。
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