别名：丹荔干、丽枝干
用量：每日5~15个
性味：性温，味甘、酸
归经：归心、脾、肝经
调理关键词：补血、提供能量
每100克荔枝干含微量元素铜0.63毫克，而铜有协助血红蛋白和红细胞形成的作用，从而使得荔枝干具有补血的功效，适合贫血患者食用。荔枝干的糖分含量也较高，能为机体提供能量。
食疗作用
荔枝干具有益心肾、养肝血的功效。对淋巴结核、疔毒、呃逆、气虚胃寒、脾虚泄泻、老人五更泄泻、贫血、体弱、血崩、遗尿等病症有一定的辅助疗效。
选购保存
在挑选荔枝干时，要从果壳的颜色和大小来选择。好的荔枝干果壳较脆、较干净，若果壳软软的，说明有受潮的现象，不宜购买；荔枝干大的比小的好，肉多、尝起来鲜美。在保存将荔枝干时，最好放入密封袋中，置通风处保存。荔枝干糖分高，炎热的季节最好将其密封好，再放入冰箱中保鲜，以免生虫。
应用指南
1.补中益气，补血生津：荔枝干30个，瑶柱20克，光鸭1只，陈皮5克，生姜2片，盐适量。荔枝干去壳去核；瑶柱用清水泡发；陈皮用水泡软，刮去白瓤洗净；光鸭去皮斩成块状，放入沸水中汆烫，捞起过冷水，沥干备用；砂锅注入适量清水，放入鸭肉、荔枝干、瑶柱、陈皮和姜片，加盖，以大火煮沸，改小火煮2小时，加盐调味即成。
2.辅助治疗疔毒：取荔枝干5~7个，海带15克，黄酒适量。荔枝干去壳，海带用水浸泡后洗净，同入锅，加适量清水煎汁，煎煮好后取汁，用黄酒调服。
下载本文