推荐用量：每天40克为宜
对高血压的积极作用：加速钠代谢，降低血压
降压营养素：γ-氨基酪酸、膳食纤维
糙米中含有的γ-氨基酪酸，可抑制交感神经活动，促进肾脏功能，加速钠的代谢，从而降低血压。其所含的镁能激活钙泵，泵入钾离子，钠内流，还能减少应激诱导的去甲肾上腺素的释放，从而起到降低血压的作用。
对并发症的积极作用：改善便秘，预防肥胖
优势营养素：膳食纤维、锌
糙米中含有的膳食纤维有促进肠胃蠕动，改善便秘，预防肥胖，加速新陈代谢与控制血糖等多重功效。此外，糙米中含有的锌，可促进胰岛素的分泌，改善糖耐量，稳定血糖水平。
食用禁忌
胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠功能不好的患者不宜吃糙米，否则会加重病情，造成伤口疼痛。
降压妙法
因糙米口感较粗，质地紧密，因此在煮前将糙米用冷水浸泡一夜，用高压锅煮半小时以上，能更好地促进人体吸收利用，减轻肠胃负担。
降压食谱
糙米南瓜饭
材料：大米100克，糙米40克，南瓜80克，菠菜少量。
做法：
1. 将糙米提前浸泡一夜；将大米淘洗干净；将南瓜去皮去籽，切成小碎块；将菠菜洗净入水焯熟，晾凉后切碎。
2. 将浸泡好的糙米和大米放入电饭锅，按下煮饭键。
3. 待电饭锅内的水煮开后，打开盖，倒入南瓜块，搅拌一下，继续煮至熟。
4. 饭熟后，将切碎的菠菜加入拌匀即可。
糙米茶
材料：糙米30克，清水250克。
做法：
1. 将糙米洗干净晾干后，入无油锅中翻炒至黄褐色。
2. 另取煮锅，倒入水，加入炒好的糙米，盖上盖，煮开后关火。五分钟后，将糙米过滤留水做茶喝。
3. 喝完第一道茶后，可将糙米再次煮开后饮用。
营养功效：该茶能帮助糖尿病患者分解体内的糖分，此外还有明显的利尿作用。
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