推荐用量：每天宜吃50克
对高血压的积极作用：有助于钠的代谢和排出，调节血压
降压营养素：维生素C
芦笋所含的维生素C，可以增加毛细血管的弹性和生理功能，对防治高血压、心脑血管大有裨益。
对并发症的积极作用：防治糖尿病慢性并发症、缓解糖尿病症
优势营养素：香豆素、芦丁
芦笋所含的香豆素、芦丁等成分有降血糖作用，防治糖尿病慢性并发症及缓解糖尿病症状效果明显。此外，芦笋还能预防冠心病。
食用禁忌
芦笋不宜生吃，也不宜存放一周以上再吃。可低温避光保存。
降压妙法
芦笋中的叶酸很容易被破坏，应避免高温久煮，最好用微波炉小功率热熟。
降压食谱
鲜虾芦笋
材料：芦笋250克，鲜海虾100克。
调料：葱花、盐各适量。
做法：
1. 将芦笋去老皮，洗净，切段；将鲜海虾处理干净。
2. 在锅内倒油烧热，炒香葱花，放鲜海虾、芦笋翻炒至熟，用盐调味即可。
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