推荐用量：每天宜吃130克
对高血压的积极作用：避免胆固醇沉积在血管壁上使血压升高
降压营养素：钾、膳食纤维
土豆富含的钾，能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，防止血压升高。土豆中还含有丰富的膳食纤维，能避免胆固醇沉积在血管壁上使血压升高。
对并发症的积极作用：降低高血压患者发生脑卒中和心肌梗死的风险
优势营养素：低脂、黏液蛋白
常吃土豆可减少脂肪摄入，起到减肥的作用。土豆中的黏液蛋白，可保持血管的弹性，降低高血压患者发生脑卒中和心肌梗死的风险。
食用禁忌
土豆皮中含有一种叫生物碱的有毒物质，因此食用时一定要去皮。
降压妙法
去了皮的土豆可浸泡在水中，但不能浸泡太久，以免造成营养成分的流失。
降压食谱
土豆烧肉
材料：土豆块300克，猪肉块200克。调料 葱段、姜丝、大料、豆瓣酱、盐、料酒、白糖、酱油各适量。
做法：
1. 在锅内倒油烧热，放葱段、姜丝、大料、猪肉块煸炒，加料酒、豆瓣酱炒香。
2. 放入土豆块，倒入酱油、盐、白糖及清水，烧至土豆块变软即可。
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