推荐用量：每天宜吃150克
对高血压的积极作用：有助于降低血压
降压营养素：钙、维生素C
油菜中含有丰富的维生素C，具有扩张血管的作用，辅助降低血压。此外油菜中还含有丰富的钙，能够促使钠通过尿液排出体外，有利于降低血压。
对并发症的积极作用：减少脂类的吸收
优势营养素：膳食纤维
油菜含有的膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。此外，还能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，防治便秘。
食用禁忌
孕早期妇女、眼疾患者、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。
降压妙法
烹饪油菜时宜现做现切，并用大火爆炒，这样可使其营养成分不被破坏。
降压食谱
香菇油菜
材料：油菜150克，干香菇10克。
调料：葱花、盐、鸡精各适量。
做法：
1. 将油菜洗净；将干香菇泡发，切丝。
2. 在锅内倒油烧热，下入葱花炒香，放入油菜和香菇丝翻炒4分钟，用盐和鸡精调味即可。
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