推荐用量：每天吃1～2个为宜
对高血压的积极作用：是防治高血压的良药
降压营养素：钾
柿子含钾量高，而且富含维生素P，具有降低毛细血管通透性、防止毛细血管破裂、防止血管硬化等作用，可降低血压。柿子叶也有较好的降压功效，是防治高血压的良药。
对并发症的积极作用：改善心血管功能
优势营养素：果胶
柿子有助于软化血管，增加冠状动脉流量，改善心血管功能，有效预防冠心病、心绞痛。柿子富含的果胶，有良好的润肠通便的功效，对于防治便秘，保持肠道菌群生长有很好的作用。
食用禁忌
柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃。
降压食谱
柿子饼
材料：柿子、面粉各200克，红豆沙馅100克，食用油10克。
做法：
1. 将柿子洗净去皮，用搅拌机打成泥，倒入面粉，不断地搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团。
2. 将面团静置15分钟，切成适当大小的小面剂儿，用手掌按扁，取豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。
3. 将平底煎锅放适量的油，小火加热，放入柿饼，小火煎至两面金黄即可。
下载本文