推荐用量：每天宜吃6～10克
对高血压的积极作用：扩张血管，降低血压
降压营养素：荷叶碱
荷叶中的荷叶碱可扩张血管，降低血压。荷叶还有清热平肝的功效，能改善高血压引起的头痛眩晕症状。
对并发症的积极作用：预防血栓的形成
优势营养素：黄酮类物质
荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗死有对抗作用，对急性心肌缺血有保护作用。此外，还可降低血脂浓度，预防血栓的形成。
食用禁忌
身体虚弱的人、有消化道疾病的人不宜食用荷叶。
降压食谱
荷叶消暑粥
材料：荷叶半张，糯米、花生米、绿豆各50克，带皮冬瓜200克。
调料：冰糖15克。
做法：
1. 将糯米、花生米、绿豆洗净，用清水泡一晚；将带皮冬瓜洗净，切片。
2. 在锅内加适量清水，将糯米、花生米、绿豆、荷叶一起放入锅中煮至粥将熟，加入冬瓜继续煮30分钟，捞出荷叶，加入冰糖调味即可。
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