别名：菟丝实、吐丝子
性味归经：性平，味辛、甘；归肾、肝、脾经
适用量：每次3~5克
热量：348千焦/100克
【养生关键词】
滋补肝肾，固精缩尿
《本草纲目》记载：“凡用菟丝子，以温水淘去沙泥，酒浸一宿，曝干捣之，不尽者，再浸曝捣，须臾悉细。”菟丝子含有树脂苷、糖类等成分，有补肾益精、固精缩尿等作用。
【食疗功效】
菟丝子气和性缓，能浮能沉，可补肾益精、养肝明目，用于腰膝酸软、目昏耳鸣、肾虚胎漏、胎动不安、脾肾虚泻、遗精、消渴、尿有余沥、目暗等症，外用可治白癜风。阴虚火旺、阳强不痿及大便燥结者禁服。
【选购保存】
菟丝子以颗粒饱满、无尘土及杂质者为佳。可将菟丝子放在通风干燥处储存。
【应用指南】
1.辅助治疗小便赤浊、心肾不足、精少血燥、头晕怔忡：菟丝子、麦冬各50克，蜂蜜、盐汤各适量。将菟丝子、麦冬研磨成末，加蜂蜜做成梧子大小的蜜丸，以盐汤送服，每次70丸。
2.辅助治疗腰膝疼痛：牛膝100克，菟丝子50克，白酒适量。牛膝、菟丝子入白酒浸泡，取出晾干，研为末，加入白酒煮糊，调药成丸如梧子大。每次服25丸，空腹以白酒送下。
3.辅助治疗白浊遗精：菟丝子250克，白茯苓150克，石莲肉100克，白酒、盐汤各适量。将菟丝子、白茯苓、石莲肉研为末，加入白酒煮糊，调药成丸如梧子大，每次服40丸，空腹以盐汤送下。
4.辅助治疗脾元不足、饮食减少、大便不实：菟丝子200克，黄芪50克，白术50克，人参50克，木香50克，补骨脂，小茴香各40克，饴糖适量。将以上食材研为末，加入饴糖成药丸。早晚各服15克。
菟丝子粥
原料：大米100克，菟丝子5克，白糖、葱各适量
做法：
1.将大米淘净，浸泡后沥干；葱洗净，切成葱花。
2.将锅置于火上，倒入清水，放入大米以大火煮至米粒开花；再加入菟丝子煮至浓稠状，撒上葱花，拌入白糖即可。
专家点评：本品一般人皆可食用，尤其适合腰膝酸痛、遗精、消渴、尿有余沥的男性。
菟丝子烩鳝鱼
原料：鳝鱼250克，竹笋50克，菟丝子、干地黄各15克，淀粉、鸡蛋清、酱油、盐、米酒、胡椒、姜末、油各适量
做法：
1.将菟丝子、干地黄洗净水煎2次，过滤取药汁合并；竹笋洗净，切片备用。
2.将鳝鱼切段，加水、淀粉、鸡蛋清、盐上浆，放入碗内。炒锅入油，烧至七成热，下入鳝鱼滑开，放入笋片，炒至将熟时，倒入药汁，再放入酱油、盐、米酒、胡椒、姜末调味。
专家点评：本品适合肝肾亏虚、营养不良、体虚乏力、贫血头晕、颜面神经麻痹等患者食用。
菟丝子枸杞子煎蛋
原料：鸡蛋2个，青椒、红椒各50克，菟丝子20克，枸杞子8克，盐2克，油适量
做法：
1.将青椒、红椒、枸杞子均洗净，切粒；菟丝子洗净。
2.将鸡蛋磕入碗中，加入盐、青椒、红椒和枸杞子、菟丝子拌匀。
3.将油锅烧热，倒入拌好的鸡蛋液煎成饼状，装盘即可。
专家点评：本品适合肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精者食用。
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