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饮食禁忌要注意什么事项 青光眼吃什么食物好
2023-07-21 06:10:08 责编:小OO
文档


临床症状

急性闭角型青光眼患者患眼侧头部剧痛、眼球充血、视力骤降。亚急性闭角型青光眼患者仅轻度不适,患者视力下降,眼球充血。慢性闭角型青光眼患者自觉症状不明显,发作时轻度眼胀、头痛,阅读困难。原发性开角型青光眼发病隐蔽,早期一般无任何症状,当病变到一定程度时,可出现轻度眼胀、视力疲劳和头痛。

保健提示

患者要保持愉快的情绪,防止眼内压升高;保持良好充足的睡眠;避免在光线暗的环境中工作;避免过度劳累;不要暴饮暴食;常检查自己的眼球是否发硬、看灯光有无虹圈;防止便秘,避免引起眼内压升高;经常进行体育锻炼,增强体质。

治疗原则

继发性青光眼多因外伤、炎症、肿瘤等破坏了眼睛结构,使得眼球中的房水循环受阻而导致眼内压升高,进而导致青光眼。因此,解除房水循环受阻可以缓解此症。此外,铬与视力减退及近视有一定关系,应适当补充铬元素。

民间秘方

方一:将200克芦荟洗净去皮,切小丁后,放入锅中,加入适量清水煮沸后熄火,待其凉后过滤取芦荟汁,加入20毫升蜂蜜搅拌均匀可饮。每日1次,有助于减轻眼压,适用于青光眼患者。

方二:将9~15克羌活洗净,放入锅里,加适量的水煎煮,取汁服。每日1次,适用于青光眼患者。

宜吃食物

马齿苋、马蹄、香蕉、白萝卜、梨、柠檬、玉米、小米、牛肉、糙米、粗面粉、红糖、葡萄、熟地、枸杞

对症食谱

枸杞牛肉汤

原料:新鲜山药200克,枸杞20克,牛肉500克,盐3克

做法:

1.牛肉洗净,放沸水中汆水后捞起,再冲净1次,待凉后切成薄片备用;山药削皮,洗净切片。

2.将牛肉放入炖锅中,加适量水,以大火煮沸后转小火慢炖1小时。

3.加入山药、枸杞,续煮10分钟,加盐调味即可。

功效解读:本品具有养肝明目的功效,对眼科疾病有一定的食疗作用,适合青光眼患者食用。

食材档案:山药是药食两用的食物,《本草求真》中说它“本属食物,气虽温而却平,为补脾肺之阴。是以能润皮毛,长肌肉,味甘兼咸,又能益肾强阴”。因此常用来滋补身体。

蝉花熟地猪肝汤

原料:蝉花10克,熟地12克,猪肝180克,大枣6颗,盐、香油各适量

做法:

1.蝉花、熟地、大枣洗净;猪肝洗净,切薄片,加香油腌制片刻。

2.将蝉花、熟地、大枣放入瓦煲内,注入适量清水,大火煲沸后改为中火煲约2小时,放入猪肝滚熟。

3.放入盐调味即可。

功效解读:本品可滋补肝肾、养血明目,常食对青光眼、夜盲症等均有改善作用。

药材档案:蝉花性寒,味甘,归肺、肝经,具有疏散风热、透疹、息风止痉、明目退翳等作用,可用于治疗外感风热、头昏、咽痛、目赤肿痛、翳膜遮睛、小儿惊风、夜啼等症。

枸杞叶糯米粥

原料:鲜枸杞叶10克,糯米80克,白糖3克

做法:

1.糯米洗净,放入冷水中浸泡1小时后,捞出沥干水分,备用;枸杞叶洗净,切碎。

2.锅中放入糯米,倒入适量清水先开大火煮至沸腾,再转小火慢慢熬煮。

3.待粥熬至浓稠状时,放入枸杞叶同煮片刻,调入白糖拌匀即可。

功效解读:此粥具有滋补肝肾、祛风明目、降低眼压的功效,适合青光眼患者食用。

药材档案:枸杞叶性凉,味苦、甘,归肝、脾、肾经,具有补虚益精、清热明目的作用,可治疗虚劳发热、烦渴、目赤昏痛、障翳夜盲、崩漏带下、热毒疮肿等症。

茉莉紫罗兰茶

原料:干茉莉2小匙,干紫罗兰5朵,蜂蜜适量

做法:

1.将茉莉、紫罗兰放入杯子中,倒入热开水浸泡5分钟,再将茶水倒掉。

2.将茉莉、紫罗兰放入壶中,冲入热开水。

3.浸泡约3分钟,调入蜂蜜即可饮用,可回冲2次,回冲时需浸泡5分钟。

功效解读:本品具有调畅情绪、明目降压、降低眼压的辅助作用,适合情绪紧张引起眼内压升高造成的青光眼患者饮用。

药材档案:茉莉性温,味辛、微甘,具有理气止痛、辟秽开郁的作用,可治湿法中阻、胸膈不舒、泻痢腹痛、头晕头痛、目赤、疮毒等症。除了可代茶饮之外,茉莉还可外用,煎水洗目。

忌吃食物

青光眼患者饮水,慎摄入含有刺激血管的酒精、咖啡因、茶碱类的食物,否则会加重病情。以下两类食物也不宜食用。

高盐食物

青光眼患者慎食过咸及发物,如雪里蕻、咸肉、咸鱼、腌菜、皮蛋、带鱼、黄鱼等。这些食物的含盐量很高,如腌渍的雪里蕻中含钠量可达3.3%。摄入过多的钠会造成水钠潴留,引起水肿、血压升高,从而引起眼内压增加,加重青光眼患者的病情。而带鱼、黄鱼等为海鲜发物,青光眼患者食用后可引起病情的急性发作或加剧病情,故也不宜食用。

刺激性食物

如辣椒、胡椒、桂皮、生姜等。这类辛辣刺激的食物均为性热之品,有助热上火之弊,青光眼患者食用后会使病情加重。而古书中也有相关的记载,如胡椒,古书认为其有“动火燥液,耗气伤阴”之弊。《本草备要》中也有记载说:“多食目昏。”《随息居饮食谱》也有记载曰:“多食损目,目疾者忌之。”故青光眼患者不宜食用胡椒等辛辣刺激性食物。

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