芹菜怎么吃降血压效果最好 吃芹菜对身体的帮助芹菜，营养丰富“夫妻菜”
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称“药芹”。
芹菜的营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右。芹菜含有锌元素，是一种功能性食品，能促进人体性兴奋，西方称之为“夫妻菜”。芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
鲜芹苹果汁
原料：苹果500克，鲜芹菜250克。
做法：先将苹果洗净，切块备用。将鲜芹菜洗净后，放入沸水中烫2分钟，切碎与苹果同放入榨汁机中榨汁，每次1杯，每天2次。
功效：平肝降压，镇静解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。
五青榨汁
原料：西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果各200克。
做法：先将苹果洗净，切块备用。将鲜芹菜、青椒、苦瓜、青瓜洗净后，放入沸水中烫2分钟，切碎与苹果同放入榨汁机中榨汁，每次1杯，每天2次。
功效：清热解毒。适用于暗疮过多，口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等。常饮此汁，据说还可以预防肠癌。
芹菜煲红枣
原料：芹菜300克，红枣100克。
做法：先将鲜芹菜洗净切碎，与红枣同入沙锅煮汤，分次服用。
功效：健脾养血，平肝降压。适用于高血压，急性黄疸型肝炎，膀胱炎，贫血等症。
芹菜根炖马蹄
原料：芹菜根60克，马蹄6粒。
做法：先将芹菜根洗净切碎，马蹄洗净去皮。芹菜根和马蹄同放入沙锅炖汤，取汁代茶饮。
功效：降压，安神，镇静。适用于高血压，失眠等症。
芹菜葡萄汁
原料：鲜葡萄250克，旱芹菜250克。
做法：将芹菜带叶洗净，以沸水烫2分钟，切碎，榨汁；将葡萄洗净榨汁，与芹菜汁兑匀装入杯中备用。温开水送饮，每天2～3次，20天为1个疗程。
功效：降压，安神，镇静。适用于高血压，失眠等症。
芹菜炒香菇丝
原料：芹菜200克，水发香菇100克，麻油、淀粉、食盐各适量。
做法：将芹菜洗净切成长4厘米的段；把香菇切成丝；用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许食盐，炒匀。加20克清汤，盖上盖，改用小火焖一会儿；出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀。佐餐食用。
功效：平肝，清热，降压。适用于高血压，失眠等症。
芹菜粥
原料：芹菜连根120克，粳米250克，食盐适量。
做法：将芹菜洗净切成长4厘米的段；粳米淘洗后，与芹菜同入沙锅煮粥，加食盐调味即可。每天早、晚餐食用，连服7～8天为1个疗程。
功效：平肝，清热，降压。适用于高血压、冠心病等症的辅助食疗。
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