蒲公英怎么吃效果最好 吃蒲公英对女人身体有什么好处蒲公英，“三抗”功效奇
蒲公英，又叫黄花地丁、婆婆丁、黄花三七，很多人都在野外见过。蒲公英的营养较为全面，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和多种矿物质、微量元素和维生素。每100克蒲公英中氨基酸总量高达8143毫克，其氨基酸含量高于大多同类野生植物。蒲公英中不仅含有蒲公英素、蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖苷等营养素，同时还含有人体中稀缺的抗肿瘤活性物质硒元素，蒲公英中的硒含量达到14.7微克/100克，是自然界中罕见的富硒植物。
蒲公英性味甘平、无毒，具有广谱抑菌和明显的杀菌作用，对金黄色葡萄球菌、伤寒沙门菌、志贺菌属均有抑制和杀灭作用，有“天然抗生素”之美称。现代医学研究发现，蒲公英可治疗上呼吸道感染、急性乳腺炎、急性阑尾炎、急性淋巴结炎、急性支气管炎、流行性腮腺炎、胃炎、肠炎、胆囊炎、肝炎、痢疾及各种疔疮疖肿等疾病。近几年来的综合研究发现，蒲公英同时具备“三抗作用”的作用，即抗病毒、抗感染、抗肿瘤作用。长期食用安全，是开发绿色保健食品的理想资源，国家卫生部将其列入药食两用品种。
凉拌蒲公英
原料：春发蒲公英嫩叶250克，食盐、酱油、醋、白糖、味精、辣椒油、大蒜头各适量。
做法：先将蒲公英洗净，摘去老根、老叶，留下嫩叶，再用手将其分折成长短合适的小段。大蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油。用沸开水将蒲公英浸泡3分钟，捞出沥干。把蒲公英放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉，加食盐、酱油、醋、白糖、味精拌匀即可。
功效：清热解毒。适用于呼吸道感染、急性乳腺炎、急性阑尾炎等症的辅助食疗。
蒲公英酒
原料：干燥的蒲公英根片50～100克，葡萄酒500毫升。
做法：秋天挖取蒲公英根，洗净后切薄片晾干，放入普通的葡萄酒内，浸泡3天后即可饮用。
功效：解毒活血。有预防癌病等保健功效。
蒲公英瘦肉汤
原料：猪瘦肉150克，春发蒲公英嫩叶200克，姜末、食盐、油各适量。
做法：先将蒲公英洗净，摘去老根、叶，留下嫩叶，再用手将其分折成长短合适的小段。猪瘦肉剁碎成肉泥。沙锅置火上，加水适量，旺火烧开后，放入蒲公英、猪瘦肉末，加食盐、油、姜末调味即可。佐餐食用。
功效：清热解毒，益气养血。适用于呼吸道感染，急性乳腺炎，急性淋巴结炎，急性支气管炎，流行性腮腺炎，胃炎，肠炎，胆囊炎，肝炎，痢疾及各种疔疮疖肿的辅助食疗。
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