再生障碍性贫血简称再障，是因骨髓造血组织显著减少，引起造血功能衰竭而发生的一种贫血。外周血液中红细胞、白细胞和血小板都明显减少（全血细胞减少）。临床表现为感染、贫血、出血。
1．饮食须知：
（1）再生障碍性贫血患者在饮食方面，可采用高蛋白、高热量、高维生素和高铁质的饮食。由于再障患者多数有消化不良，甚至有胃肠道出血的情况发生，所以在饮食方面，尤其要注意选用易于消化的食品，并避免进食粗纤维多的食物。
（2）再障患者常有明显的贫血现象，因此，在饮食中除注意补充铁质外，还要注意供给足量的高营养价值的动物蛋白，以增加合成血红蛋白的原料。另外，白细胞的生长、发育和再生，也需要蛋白质作为基础物质。所以，再障患者在饮食方面补充高营养价值的动物蛋白比其他类型的贫血患者显得更为重要。这类食物包括瘦肉、禽蛋、鱼类、乳类、鸡肉、动物的肝肾等。
（3）再障患者常会出现反复出血的情况，时间一长，将导致慢性贫血，从而加重贫血程度。因此，在饮食中补充铁质的同时，还应补充富含维生素C、维生素K、维生素B1、维生素B6、维生素B12和叶酸的食物，以帮助增加血管壁的完整性和增强血液凝固的机能，以减轻和预防出血。这些食物包括新鲜蔬菜，如西红柿、菠菜、油菜、莴苣以及米、面等。
（4）急性再障患者由于白细胞显著减少，极易并发各种感染。因此对食物和餐具都必须严格消毒，不吃生冷和不洁食物。菜肴的烹调应注意细软清淡，富含营养，易于消化吸收。患者可采用软饭和半流质饮食。
2．疗方：
（1）羊骨粥：取羊骨、粳米各100克。先将羊骨洗净，打碎，加水煎汤，然后取汤代水，同米煮粥，待粥将熟时，加入细盐、生姜、葱白，稍煮2～3沸即可；
（2）仙鹤红枣汤：取仙鹤草100克，红枣10枚。将仙鹤草、红枣入铁锅内，加水600毫升，浸透，煎至300毫升，去渣留汁，温热饮服；
（3）参枣汤：取人参9克，大枣20枚。将人参、红枣入锅内，加水800毫升，浸泡2小时，文火煎30分钟，吃参、枣，喝汤；
（4）双补膏：取党参、山药、桂圆肉、黄芪、茯苓各30克，甘草10克，白术、杞子各20克，萸肉、当归各15克，大枣10枚。将上述各味放在一起，加水1000毫升，煮取500毫升；再加水500毫升，煮取300毫升。把两次药液混合，文火浓缩至500毫升，加蜂蜜100毫升收膏。每次服20毫升，每日3次；
（5）补髓蜜膏：取牛骨髓、生山药、蜂蜜各250克，冬虫夏草、胎盘粉各30克。将以上诸品共捣碎搅匀，入瓷罐中，放锅内文火炖熟。每日服2次，每次服2匙；
（6）木耳红枣汤：取黑木耳15克，红枣15枚。2味用温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，蒸1小时，服食。
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