孕中期是指怀孕的4～7个月，即第14～27周末。在这一期间，胎儿和母体都有显著变化。胎儿各器官系统迅速增殖发育。怀孕3个月时，胎儿体重达20克左右，从第4个月开始，体重增加较快，每天平均增重10克。为适应胎儿生长发育的需要，母体的各个系统也发生了适应性的变化，如子宫明显扩大，乳腺增生加速，乳房增大，血容量也扩大。因此，孕妇对各种营养素的需要量显著增加。此时，孕妇的妊娠反应症状基本消失，食欲改善，饮食量大增。根据孕中期的特点，孕妇的营养饮食应注意以下几点：

增加热量

从妊娠中期开始，孕妇的基础代谢加速，糖利用增加，热能需要量每天比妊娠早期增加约300千卡。增加热能，就要多食用富含脂肪、蛋白质、碳水化合物的食物。随着热能的增加，与能量代谢有关的维生素B1、维生素B2的需要量也要增加。

摄入足够的蛋白质

为了满足胎儿、子宫、胎盘、母血、乳房等组织迅速增长的需要，并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行贮备，蛋白质的摄入量应足够。同时，妊娠中期的胎儿脑细胞发育处于高峰期，蛋白质的缺乏可导致脑细胞的永久性减少。一般每天摄入蛋白质要比妊娠早期多15～25克，最好是动物蛋白质、植物蛋白质各占一半。植物性蛋白质主要是大豆蛋白。除了面粉、米为原料的主食外，肉类、鱼类、蛋类、奶类等副食也尤为重要，最好做到混合搭配食用。

保证适量的脂肪供给

脂肪是提供能量的重要物质，妊娠中期，脂肪开始在孕妇的腹壁、背部、大腿及乳房部位存积，为分娩和产后哺乳做必要的能量贮备。妊娠24周时，胎儿也开始脂肪贮备。脂肪还是构成脑和神经组织的重要成分，必需脂肪酸缺乏时，可推迟脑细胞的增殖。脂肪的摄入应注意植物油和动物油适当比例，植物油要稍多于动物油。植物油所含的必需脂肪酸比动物油更为丰富。动物性食品如肉类、奶类、蛋类已含有较多的动物性脂肪，孕妇一般不必再额外摄入动物油。平时烹调孕妇菜肴，只用植物油即可。

多吃含铁丰富的食物

从妊娠第10周开始，孕妇的血容量迅速增加，至第33周达到最高峰，以后迅速减慢。孕妇如果铁质摄入不足，就会发生贫血，也会影响胎儿铁的贮备。因为胎儿肝脏要贮备出生后6个月的铁用量。铁摄入不足会使婴儿较早出现缺铁及缺铁性贫血。所以，孕中期孕妇要多吃些含铁丰富的食物。维生素C能增加铁在肠道内的吸收，孕妇应多吃些维生素C含量丰富的食物。

温馨提示

咖啡、茶叶含有单宁酸，能抑制铁的吸收，孕妇不宜大量饮用浓茶和咖啡。

保证碘的供给

从怀孕开始，尤其是到妊娠中期，孕妇的甲状腺功能活跃，碘需要量增加。各种海产食品都含有丰富的碘，是膳食碘的最好来源。

增加维生素的摄入量

自妊娠中期开始，孕妇对各种维生素的需要量增加，尤其要注重补充叶酸和维生素B12。

（1）妊娠中、后期，孕妇和胎儿对叶酸的需要量增加，叶酸缺乏时核酸形成减少，影响红细胞成熟，引起巨幼红细胞性贫血。

（2）维生素B12能促进红细胞的发育成熟，缺乏时也可引起巨幼红细胞性贫血，一般和叶酸缺乏同时存在。

（3）维生素B6在妊娠中期需要量也增加，尤其是在怀孕5个月以后最明显。如果孕妇维生素B6缺乏，新生儿出生后体重会降低。

温馨提示

增加钙、磷、镁、锌等矿物质和微量元素对胎儿生长发育很重要，在孕中期孕妇的膳食中亦要注意增加这些营养成分。