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滋补调理食谱 产妇产后便秘吃什么好
2023-07-21 06:35:20 责编:小OO
文档


产妇产后便秘滋补食谱推荐:

香酥冬瓜

冬瓜300克,面粉50克,植物油、精盐、五香粉各适量。

冬瓜去皮、瓤,洗净,切条,用精盐腌30分钟,挤去水分。

面粉加水调成面糊,加入五香粉、植物油调匀。

炒锅置旺火上,倒入植物油烧至五六成热,将冬瓜条挂糊投入油锅,炸至金黄色,捞出沥油,装盘即可。

冬瓜中的膳食纤维含量很高,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的杂物尽快排出体外,可有效缓解新妈妈产后的便秘症状。

烩白菜三丁

嫩白菜帮300克,水发香菇100克,猪肉50克,葱花、姜片、水淀粉、高汤、精盐、香油、酱油、鸡精、植物油各适量。

嫩白菜帮、水发香菇、猪肉洗净,均切成丁。

猪肉丁加适量精盐拌匀,用水淀粉浆过后入油锅滑透,捞出;水发香菇入沸水汆烫捞出。

起锅热油,放葱花、姜片炝锅,加嫩白菜帮爆炒至七成熟,倒出。

锅内加高汤烧开,放入水发香菇、猪肉丁、嫩白菜帮,加精盐、酱油、鸡精,煮沸后用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

嫩白菜帮营养丰富,含蛋白质、膳食纤维及多种人体必需的矿物质和微量元素。其膳食纤维有利于胃肠的蠕动,可以促进体内毒素废物的排出,消除便秘。

木瓜红枣鸡汤

木瓜100克,鸡肉适量,红枣6枚,姜4片,黄芪30克,盐、酒少许。

材料洗净,木瓜削皮去子后切块;红枣去核,备用。

鸡肉洗净切块,用沸水汆烫一下取出。

将所有材料放入汤锅内,加入盐、酒,煮至沸腾后转小火,炖煮约30分钟即可。

木瓜富含多种维生素、矿物质、蛋白质、木瓜蛋白酶,加入膳食中,有助于消化和吸收,有助于排便顺畅,同时还能促进哺乳妈妈分泌足够的乳汁。

荠菜馄饨

虾仁80克,肉馅80克,荠菜100克,鸡蛋1个,馄饨皮适量,油葱酥1大匙,高汤800毫升,酒1小匙,香油、盐、姜汁各少许。

食材洗净,荠菜切碎,备用。

虾仁去肠泥后拍碎,与肉馅混合,用菜刀剁至产生黏性,加入姜汁、酒、盐和清水搅拌均匀,作为馄饨馅。

取馄饨皮,包馅做成馄饨,备用;将鸡蛋打散,放入平底锅煎成薄蛋皮,起锅后切丝备用。

在汤锅内加入高汤,煮至沸腾,放入馄饨,煮熟后再放入荠菜煮沸,最后撒一些葱酥和蛋皮丝,淋入香油即可。

荠菜富含多种维生素和钙、磷、铁、钾等矿物质,营养丰富,药用价值极高。荠菜还含有谷氨酸,这种物质是调味品味精的主要成分,因此荠菜气味清香甘甜,能刺激食欲,开胃。荠莱的胡萝卜素和铁的含量较为突出,能显著防治夜盲症及缺铁性贫血,同时还有化淤消肿、润肠通便的功效。

炖参肠

海参、猪大肠各200克,黑木耳50克,葱、姜各5克,酱油10克,料酒50克。

锅内放入水烧开,将发好、洗净、切成条的海参、大肠分别焯一下。

将大肠放入锅内加水煮至五分熟,放海参、葱、姜、料酒、酱油,煮至海参、大肠酥烂后加木耳,再煮至木耳熟时即可。

可养阴清火,益肠通便。对产后阴血虚弱、虚火内灼、大便燥结的新妈妈有功效。

香蜜茶

蜂蜜65克,香油35毫升。

将香油和蜂蜜混匀,加沸水冲调服。

早、晚各1次。

能养阴润肠,滑肠通便,对产后肠道津枯便秘的新妈妈有一定疗效。

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