血压低可以吃芹菜吗 芹菜的正确吃法怎么吃
有些人问，芹菜降血压，但是我血压偏低，是不是就不能吃芹菜？实际上，芹菜降血压，是通过改善肝肾功能来起作用的。高血压的人吃芹菜，能够降血压。而低血压的人吃了，不会让血压变得更低。
当然，如果你非要长期大量地吃芹菜，那还是要看看你的身体情况是否适合。而这个是否适合，不是简单地以血压高低来判断，而是要看个人的体质。
芹菜有利水功能，是肾脏的“清道夫”。许多男性爱喝酒，吃大鱼大肉，工作又比较辛苦，容易使肾脏系统有湿热。这种湿热严重的话，有的人会在腰上长湿疹，有的人则会出现小便疼痛、小便出血甚至像米汤一样发白、混浊等症状。因此，肾脏系统有湿热的男性，还应该要多吃点芹菜，帮助身体把这些毒排出去，给肾脏减轻负担。
有人提倡生吃芹菜来达到疗效，只不过，芹菜的纤维含量很高，不易嚼食和吞咽，榨杯芹菜汁倒是不错的选择，可以平肝降压，镇静安神。
什锦西芹
1.材料：西芹300克，水发冬菇100克，笋片50克，豆腐干100克，香油、盐、白糖、姜末、味精各适量。
2.做法：
（1）将西芹去根择洗干净，切成小段，放入沸水中焯一下，再用凉水浸透，捞出控水。
（2）将水发冬菇、笋片、豆腐干切成丝，放入沸水中焯一下，捞起，连同西芹一起放入盘内。
（3）加入盐、味精、白糖、姜末，淋入少许香油，拌匀即可。
3.功效：清爽开胃。
香芹爆虾球
1.材料：香芹250克，大虾200克，姜末、葱末各5克，盐、味精、鸡精、白糖各1/2小匙，水淀粉、料酒、植物油各1大匙。
2.做法：
（1）芹菜择去菜叶，洗净，切小段。
（2）沸水中放入少许盐，将芹菜段焯至八分熟，捞出沥干。
（3）大虾洗净，从尾部剥壳，切去大虾的头部，用牙签挑出虾线以防炒出的菜腥味太重。
（4）虾仁洗净沥干，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
（5）锅中留底油，先将姜末、葱末炒香，调入料酒，放入芹菜段断生。
（6）放入虾球，加入盐、味精、鸡精、白糖翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡，即可出锅。
3.功效：补充优质蛋白，促进肠道蠕动。
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