扁桃体炎是儿童常见的咽部扁桃体的急性或慢性炎症。扁桃体是咽部的淋巴组织，一般4～5岁后逐渐增大，12岁以后开始逐渐萎缩。正常情况下扁桃体能抵抗进入鼻和咽腔里的细菌，对人体起到保护作用，但小儿抵抗力低，加上受凉感冒，便会使扁桃体抗菌能力减弱，导致口腔、咽部、鼻腔以及外界的细菌侵入扁桃体，导致扁桃体炎。严重者扁桃体红肿化脓，久治不愈可转成慢性扁桃体炎，有的可引起肾炎、心肌炎、风湿等全身性疾病。急性期表现为发热，头痛，畏寒，咽部疼痛，唾液增多等，幼儿可因高热而引起惊厥。扁桃体可见红肿，表面有淡黄色或白色的脓点。慢性期表现为咽部和扁桃体潮红，可见黄色分泌物，咽喉疼痛不明显，偶有低热及食欲不佳等。
（1）萝卜甘蔗汁：白萝卜汁、甘蔗汁各1盅，以白糖水冲服，每日3次。
（2）芹菜糖蜜汁：鲜芹菜30～60克，捣汁或水煎，加白糖或蜂蜜适量，饮用。
（3）石榴汁：鲜石榴1～2个，去皮取肉（连子），捣碎，开水浸泡，纱布过滤除渣，也可将石榴子捣烂水煎，凉后含漱或频频呷服。
（4）苦瓜汤：苦瓜2个，洗净，煮30分钟，加白糖适量再煮片刻，喝汤。每日2～3次。
（5）荸荠汁：荸荠500克，洗净，去皮切碎，纱布绞汁，加白糖频饮。
（6）梨藕汁：秋梨去皮核，白藕去节，各等量，切碎，纱布绞汁，频服。
（7）丝瓜汁：鲜丝瓜打汁频服。或生丝瓜2～3条，切片，放入大碗中捣烂，取汁一杯，加蜂蜜少许，分两次服。
（8）苋菜汁：苋菜90克，白糖25克。将苋菜洗净，捣烂取汁，加白糖调匀服用。
（9）荸荠萝卜汁：荸荠数个，洗净绞汁，生萝卜1个，洗净绞汁，混合频饮。
（10）五汁饮：雪梨、甘蔗、荸荠、藕、新鲜芦根各100克，榨汁混合，每日饮用。
（11）无花冰糖饮：无花果、根各适量，浓煎，加冰糖适量，早晚分服。
（12）酸梅青果汤：酸梅6克，青果（橄榄）25克，白糖适量。将酸梅及青果放入砂锅内浸泡半天，然后煎煮，服时加白糖调味。
（13）萝卜青果茶：鲜白萝卜1个，青果（橄榄）8个，冰糖少许，煎水代饮。
（14）罗汉果茶：罗汉果半个，掰碎，开水冲泡代茶饮。亦可加冰糖适量。
（15）糖渍海带：水发海带250克，白糖150克。将海带漂洗干净，切丝，放锅内加水适量煮熟，捞出放小盆内，拌入白糖腌渍一天后即可食用，每天2次，每次25克。
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