冬瓜怎么吃最有营养最好 正确吃法日常生活中，最简单的一道汤便是冬瓜海米汤了，不仅吃起来清爽可口、营养丰富，而且它的热量也很低。
取200克冬瓜，50克海米。冬瓜肉切成薄片。在锅内倒少许油，加入冬瓜翻炒，加水或高汤烧开锅后放入海米，烧10分钟左右加盐、味精盛出即成。
冬瓜性寒，小孩的脾胃比较弱，因此最好是将冬瓜炖汤，比如冬瓜羊肉汤之类，这样既能达到利水的目的，又不会对脾胃有太大的刺激。
海米冬瓜条
1.材料：冬瓜300克，海米35克，盐、味精各1/2小匙，葱5克，姜3克，植物油1大匙。
2.做法：
（1）海米洗净用适量温水浸泡10分钟。冬瓜去皮切条。葱、姜切末。
（2）锅置火上加入植物油，放入适量葱、姜爆香， 放入冬瓜条。
（3）翻炒至冬瓜断生，加入海米翻炒均匀，小火焖5分钟，出锅即可。
3.功效：清热利水。
三菇冬瓜汤
1.材料：冬瓜300克，鲜香菇50克，蘑菇（鲜蘑）50克，平菇50克，姜5克，大葱10克 ，高汤适量，胡椒2克，味精1克，盐4克，鸡油15克。
2.做法：
（1）将香菇、蘑菇、平菇洗净用刀切成块；冬瓜去皮洗净改刀成片；葱、姜洗净切片。
（2）锅中倒入适量鲜汤，烧开下冬瓜、蘑菇、平菇、香菇小煮片刻。
（3）加入姜、葱、盐、味精、胡椒稍煮，最后淋上少许鸡油即可。
3.功效：开胃，消肿，增强抗病能力。
荷叶冬瓜汤
1.材料：荷叶半张，鲜冬瓜200克，盐少许。
2.做法：
（1）将荷叶洗净，撕成碎片。
（2）冬瓜洗净，去蒂把，切成片。
（3）将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤。
（4）待锅烧开后拣去荷叶，加盐调味即成。
3.功效：清热解毒，消暑气。
下载本文