佝偻病俗称软骨病，是婴幼儿常见的一种慢性营养不良性疾病，临床以多汗、夜啼、烦躁、枕秃、肌肉松弛、囟门迟闭甚则产生鸡胸、肋翻、下肢弯曲等骨骼畸形为特征。本病如果治疗不当会影响运动功能，使坐、立、走等出现异常，严重危害小儿的心身健康，是我国重点防治的四大婴幼儿疾病之一。
①虾皮、韭菜各适量，炒菜佐餐食用，每日1次。
②猪、牛、羊、鱼等骨头，砸碎煮汤。
③鸡蛋皮或鸭蛋皮焙干研末，每次0.3～0.6克，用猪、牛、羊等骨髓汤送服，每日2次。
④鸡蛋皮若干，洗净焙干，研粉，过极细筛。1周岁以下每次服0.5克，1～2岁每次1克，每日2次。
⑤虾皮豆腐：虾皮20克，豆腐50克，盐少许。虾皮洗净，豆腐以沸水烫过捞出，切小块。虾皮入锅，加水半碗煮沸，再将豆腐块入锅，共煮沸10分钟即可。吃豆腐喝汤，吃时放少许盐和麻油调味。佐餐或单独服食。
⑥清炖二骨汤：猪骨头、乌鱼骨各250克，盐少许。猪骨、乌鱼骨洗净，砸碎，加清水适量炖至汤呈白色黏稠时，加盐少许调味，弃渣饮汤，每日饮汤1～2次。宜经常食用。
⑦虾仁鸡蛋粥：鲜虾仁50克，鸡蛋1只，粳米100克，盐、味精适量。虾仁洗净剁成泥，香油焗炒。鸡蛋去壳，入油锅内煎成蛋皮，切碎。粳米洗净，煮至米开花，放入虾仁泥、蛋皮、盐、味精，煮粥温服，每日3次。
⑧鸡肝蛋皮粥：鸡肝50克，洗净剁成泥，香油适量焗炒。鸡蛋1个去壳，放油锅内煎成蛋皮，切碎。粳米100克，洗净，加水煮至米开花，调入鸡肝、蛋皮，加适量精盐、味精调味，煮粥温服，每日3次。
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