梨子的功效与作用有哪些？梨子可以说是大家再熟悉不过的一种水果，相信大家都吃过它，也对它多多少少有所了解。那么你知道梨子的功效与作用都有哪些吗？下面小编就来给大家讲讲梨子的功效与作用，清心润肺降血压！
梨子的功效与作用
梨子味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺的功效。
1、梨子中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。吃梨子子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，缓解便秘。
2、梨子中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
3、梨子所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
如何挑选梨子
看果皮：挑梨子首先要看梨子皮，如果梨子皮看起来很厚，则说明果实粗糙水分不足。而梨子皮薄而细的，没有病虫害、疤痕或外伤者，为品质好的梨子。
看果形：品质好的梨子，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜;而果形不端正的梨子，或畸形，无果柄，果实大小不均，或个头偏小，这类梨子通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨子的质量较差。
看果脐：挑梨子时，要注意看梨子脐，也就是梨子底部的凹陷，脐深而周围较圆的味道比较好，而脐浅又不圆的，味道次之。
梨子的制作技巧
1、梨子可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨子，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
2、本品可制膏食用。“雪梨子膏”即以白梨子500g，去皮心，加百合250g，白糖250g，拌匀，隔水炖至膏状而成。“秋梨子膏”即以本品为主要原料，加白糖、蛋清、蜂蜜以及化痰止咳的中药熬制而成。常服对慢性呼吸道疾病有显著疗效。常觉口干舌燥者亦宜。
梨子的保存方法
3-14天，贮藏梨子的适宜温度为-1-2℃，贮藏温度过低会使梨子发生冻伤。在冰箱中保存梨子，温度应不低于0℃，不高于5℃为宜。
冬天可以将梨子用报纸包好放在阳台上保存，气温高时，可放入冰箱冷藏室保存，一般可保存两周左右。
梨子的食用禁忌
经期人群应忌食或少食;梨子不宜于开水同食，一冷一热会刺激肠道，引起腹泻。
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